TRENTE-UNIÈME LECON

DES ORGANES DE DÉPURATION DU FLUIDE NOURRICIER PAR LA SÉCRÉIION URINAIRE, ou DE L’URINE, DES ORGANES QUI LA SÉPARENT, LA TIENNENT EN RÉ- SERVE ET LA TRANSMETTENT AU DEHORS,

[ La respiration, localisée dans des organes particuliers, dont nous venons de faire connaître les nombreuses différences de position, détendue, de formeetde structure dans tout le règne animal, ou confondue dans les téguments, avec d’autres fonctions, est sans doute le

plus puissant moyen d'élaboration et de dépuratien du

fluide nourricier, qui ait été départi aux animaux. Le foie , que nous avons décrit comme annexe du canal alimentaire, comme contribuant par la sécrétion

de la bile, à la chylification, a encore pour fonction,

peut-être la plus essentielle des deux, de servir aussi à la dépuration du fluide nourricier. Sous ce rapport, on pourrait le classer, par son degré d'importance, immédiatement après les organes de la respiration, et comme moyen accessoire de cette fonction.

C’est encore sous ce dernier point de vue, ou comme organes dépurateurs du fluide nourricier, comme contribuant à donner à ce fluide sa composition normale, nécessaire à l'entretien de la vie, que nous considérons les reins ou les organes de la sécrétion urinaire, C’est

548 xxx1° LEÇON. DE L’URINE ET DES ORGANES URINAIRES.

cetteimportante considération physiologique, qui nous a fait adopter le plan de les décrire immédiatement après les organes de la respiration. ]

ARTICLE I

De l'urine des vertébres.

Les travaux de Fourcroy et Vauquelin sur l'urine humaine nous ont appris qu’elle est composée d’eau, tenant en dissolution différentes matières, dont les proportions varient beaucoup. L'une de ces matières, l’'urée, est constamment la plus abondante ; elle constitue essentiellement ce liquide, et lui donne sa couleur, son odeur et une partie de sa saveur ; c’est à sa décomposition que sont dus la plupart des phénomènes que présente l'urine. Fourcroy et Wauquelin la regardent comme la plus animalisée des substances animales. Elle se dissout dans l'alcool, cristallise en lamelles d’un blanc jaunâtre, exhale une odeur fétide,

est déliquescente , se décompose facilement par la cha-

leur, les acides et les alcalis.

[ La chimie actuelle donne, pour l'analyse élémentaire de l’urée, la formule suivante : c az° h*o. En considérant que cette formule peut être celle qui exprimerait la composition élémentaire du carbonate d’ammoniaque, moins un atome d’eau, c’est-à-dire ( oc* + az'h°)— ho, on concevra la transformation si prompte et si facile de l’urée en acide carbonique et en ammoniaque. Mais l’urée n’est pas la seule substance que présente l'urine de l’homme, à l’état normal ;

sition.

Mille parties d’urine ordinaire sont composées, d'après Berzélius, de :

hé some e …%e +: - + >: 09200 RER. sh à nn à Ne 30,00 Sulfate de potasse. . . . . . . . . rater 3,71 Phosphate de soude. . . . . . . ... .. 2,94 PEMMANIRN 5 Suit 10 étés tes tte 4,45 Phosphate d'ammoniaque. . .. . . .... 1,65 Chlorhydrate d'ammoniaque. . . . . . . . 1,50 Acide lactique libre. + . : . . + . + + +

Lactate d’ammoniaque. . . . . . . . . .

Matière animale soluble dans l'alcool, et

qui accompagne ordinairement les lac- 17,14

tates. Matière animale insoluble dans

l'alcool. Urée qu’on ne peut séparer de

la matière précédente.

Phosphate de chaux et phosphate de ma- .

MOIS, + ee SRI ELRS SE CES 1,00 RC OMQUE. SOLS LEURS PE 1,00 Maubus de le vessié. . 4 sauna 5 0,32 LS NS 0,03