ACIDE OXALIQUE

l’acide acétique se combine d’abord à la chaux, mais l’acétate de chaux formé, se trouvant en présence du sulfate de soude, se décompose; il se forme de l’acétate de soude et du sulfate de chaux insoluble. On soutire de temps en temps le liquide trouble contenant en suspension le sulfate de chaux.

Pendant la distillation, les vapeurs non acides, esprit de bois, acétone, etc., sans s’arrêter dans la chaudière B, passent dans un serpentin où elles se condensent.

Quand la solution d’acétate de soude soutirée de la chaudière B a laissé déposer tout le sulfate de chaux qu’elle tenait en suspension, on la décante et on l’évapore à sec. L’acétate de soude formé est très-impur ; il est souillé par des matières goudronneuses. On le purifie par des cristallisations successives ou par une torréfaction ménagée, qui a pour effet de volatiliser une partie des matières goudronneuses, et de décomposer l’autre en laissant un résidu de charbon; 1 acétate de soude ainsi purifié est ensuite traité par l’acide sulfurique qui le décompose, forme du sulfate de soude et met en liberté l’acide acétique que l’on isole par distillation.

540. Usages de l’acide acétique et des acétates. — Le vinaigre est surtout employé pour l’assaisonnement des mets et pour la conservation des condiments; il n’est que peu utilisé dans l’industrie. L’acide acétique cristallisable est employé en photographie. L’acide pyroligneux, soit brut, soit rectifié, est rarement employé à l’état libre ; il sert pour la conservation de quelques substances, mais son importance lui vient de l’emploi qu’on en fait dans la fabrication des acétates.

Les acétates d’alumine et de fer sont d’une grande utilité dans la teinture et dans l’impression des tissus; l’acétate de plomb sert à la fabrication de la céruse; l’acétate de cuivre ou vert-de-gris , est employé en quantité considérable pour la peinture et pour la fabrication des papiers peints.