CELLULOSE

plus solubles dans l’alcool : leur saveur est amère; leurs réactions ont beaucoup d’analogie avec celles de l’ammoniaque. Ces substances, que l’on désigne sous le nom de bases ou alcaloïdes organiques, peuvent être extraites du végétal qui les renferme en le traitant par les acides minéraux étendus, qui les prennent aux sels dans lesquels elles sont engagées. On précipite ensuite la liqueur par l’ammoniaque pure ou le carbonate de soude, et l’on obtient ainsi la base organique mélangée avec d’autres corps, dont on les sépare au moyen de dissolvants convenablement choisis.

Nous citerons la quinine et la cinchonine que l’on retire de l’écorce du quinquina, la morphine et la codéine que l’on extrait de l’opium, la nicotine que l’on rencontre dans le tabac, et la strychnine, poison violent, que l’on trouve dans la noix vomique.

On n’a pu reproduire artificiellement aucun alcaloïde naturel, mais on a pu obtenir un nombre considérable de bases organiques artificielles.