CHAPITRE II

BASSORINE.

PROPRl£TiS CARACTERISTIQUES.

Elle est solide, incolore, demi-transparente.

Elle est insoluble dans l'eau froide, inàiselle l'absorbe en se gonflant beaucoup.

100 p. traitées par jooo d'acide nitrique à 35% donnent 22,61 d'acide saccholactique hydraté.

APPENDICE

On trouve dans le commerce plusieurs sortes de gommes : les principales sont la gomme ara^ bique, la gomme du Sénégal, la gomme adrorgante, la gomme de Bassora.