CHAPITRE XVIII

DU CURCDMA.

Le curatma (terra mérita) (safran de VInde) est la racine d'une plante qui ^rok aux Indes orientales et qu'on appelle sot^fhçi des Indes, souchet au Malabar. C'est îe cttrcama bnga de la famille des amomées.

La racine récoltée doit étreotUpyée de terre et bien séchée, pour qu'elle ne seiBoi^sse pas.

Elle doit être grosse, pesante, nouvelle, diiBcile à casser; présenter dans l'intérieur unaspect

rçsineux, et n'être ni vermoulue, ni pulvérulente.

Les teinturiers l'achètent après qu'elle a été réduite en poudre fine ; celle-ci est remarquable par une odeur très-forte.

La racine de^fcd^, suivant MM. Yogel et Pelletier, est fdtmée

I* D'une matière Ugbeuse;

a* D'une fécule amylacée ;

3*' D'une matière colorante jaune particulière, que je nommerai curcumine;

4* D'une matière colorante brune, analogue à celle qu'on retire de plusieurs extraits ;

5* D'une petite quantité de gomme ;

6* D'une huile volatile odorante et très-âcre ^

7 '.D'une petite quantité d'hydrochlorate de chaux.

DE tA.5 CURCUMlNE. ,

L CO]tl>OSl4^0ir ÉLÉMENTAIRE.

Elle est fof i«ée «

D'oxigène , de carbone et d'hydrogène,

dans des proportions qui n'ont point été déterminées. <f-

APPLIQUÉE A LA TEINTURI