I. COMPOSITION

en poids. en volume».

Oxigène . . . 9,987 1

Carbone . . . 78,566 10

Hydrogène. . 11, 447 !7>89 100,00

Elle est représentée par

Acide margarique -j- acide oléique -\- glycérine anhydre, II. NOMENCLATURE.

Son nom dérive ftoleum, huile : je le lui ai

donné parce qu'elle a l'aspect de l'huile, et

qu'elle est un des principes immédiats de la plupart de ces matières.