II. PROPRIETES PHYSIQUES

La cérébrine cristallise en petites lames blanches très-brillantes, quand on les voit au milieu de l'alcool; mais bientôt après en être se-

APPLIQUÉE A LA TEINTURE. 6q

parées, elles se réduisent en une matière molle satinée , qui devient rouge par son exposition au soleil.

Elle se fond au feu, mais elle noircit à une température qui ne colore pas la stéarine et l'oléine.

Elle tache le papier comme le font les huiles ordinaires.

A. Cas où elle ne s'altère pas.

Elle se délaie dans l'eau, et forme une émulsion blanche.

20 parties d'alcool bouillant en dissolvent 1 partie. Par le refroidissement, la cèrébrine cristallise presque en totalité.

Elle est soluble dans 1 ether.

Elle ne se saponifie pas quand on la fait bouillir long-temps avec l'eau de potasse, ce qui est un caractère remarquable.

B. Cas ou elle s'altère.

Lorsqu'on la brûle au contact de l'air, on obtient un charbon qui contient du phosphore, ainsi que M. Vauquelin l'a reconnu le premier.

7<D 28e LEÇON DP. CHIMIE

Si on la distille, on en obtient une quantité très-sensible d'ammoniaque, ainsi que je l'ai observé.