PIGMENTS DU SANG, DE LA BILE, DES URINES

Cette classe de pigments comprend : la matière colorante albuminoïde et ferrugineuse du sang ou hémoglobine, et X oxyhémoglobine qui en dérive ; la myohémaline, malière colorante rouge des muscles, Xhémocyanine du sang des poulpes, la chlorocruorine et Xhémerythine du sang de certains vers; la lutéine des ovaires de vache; les pigments biliaires (biliverdine et bilirubine) dérivés de Xhématine llle-même produite par dédoublement de l'hémoglobine; les matières colorantes jaunes et rouges des urines, qui ont même origine. De ces diverses substances, celles qui se rencontrent dans le sang des mammifères, la bile et les urines seront mieux étudiées lorsqu'on fera l'histoire de ces humeurs. Mais nous dirons ici quelques mots de ceux de ces pigments que nous n'aurions pas l'occasion de retrouver plus loin.

Pigments du sang; pigments respiratoires. — Hémocyanine ('). — On l'a extraite du sang des poulpes. C'est une substance à peine bleuâtre, mais exposée à l'air elle se charge d'oxygène et se colore en beau bleu. La substance douée de cette propriété joue chez le poulpe le rôle de l'hémoglobine du sang des vertébrés ; elle transmet l'oxygène aux tissus. C'est une protéide cuprique.

Pour l'obtenir on soumet le sang de poulpe h la dialyse. On filtre au bout de 3 à 4 jours la partie indialysable, on l'évaporé à basse température, et l'on obtient une substance bleue, brillante, semblable à de la gélatine colorée. C'est un albuminoïde, soluble dans l'eau, coagulablc à 69°, précipitant par l'alcool, l'éther, le tanin, les acides minéraux, le sublimé, les acétates de plomb, l'acide nitrique, le ferrocyanure de potassium, les sels de cuivre ; se colorant en rose par le réactif de Millon. Elle brûle avec une odeur de corne et laisse à l'incinération un résidu très riche en cuivre. Comme celles d'hémoglobine, les solutions d'hémocyaninc traitées par les acides minéraux donnent un ooagulum albuminoïde exempt de cuivre, et une liqueur qui, par concentration, laisse des cristaux prismatiques renfermant ce métal (2).

(') Compl. rend., t. CXIV; p. 771.

(*) Fbedehicq, Comf1, rend., LXXXH; |>. 900.