CII*-SO*H
Elle disparait peu à peu de l'économie sous forme d'acide taurocholique, ou en s'oxydant et donnant de l'acide sulfurique et du glycocolle,
ACIDE hippurique : C9HftAzO ou C02H-CH3 AzH (G7H50)
L'acide hippurique, dont on a déjà dit quelques mots (Cours de Chimie, t. II, p. 291 et 469), se rencontre surtout dans l'urine des herbivores, en particulier dans celles de chameau et d'éléphant. L'urine humaine en contient de 0g,',l à 0gr,3 par litre. Il augmente dans quelques maladies telles que la chorée ou le diabète, ou par ingestion d'acide benzoïque, de substances balsamiques, d'acide quinique, de pruneaux, etc., qui apportent à l'économie les acides benzoïque ou cinnamique.
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J D J CO-OII
On en a fait la synthèse en traitant l'acide chloracétiquc GHSC1 • C0*H par la benzamide.
L'acide hippurique forme des prismes orthorhombiques brillants, incolores, solubles dans 600 parties d'eau à 0°. rougissant fortement le tournesol. 11 fond à 130° et bout à 240°, mais en se dédoublant en benzonitrile C7!lsAz, acide cyanhydrique et eau. Par 1IC1 fort et chaud il se dédouble en glycocolle et acide benzoïque.
L'hydrogène naissant donne avec l'acide hippurique de l'aldéhyde benzoïque, de l'alcool benzylique et du glycocolle ; l'action de l'amalgame de sodium fait naître les deux acides hydrobenzurique Cl8ll£1Az*06 et hydrobenzylurique C'JP'AzO1 :
aCWAzO3 +811 = C18H"AzO* + C*H»Az08,
ACIDE SALICYLURIQUE ET ANALOGUES. m
les hippurates alcalins sont difficilement cristallisables. Les sels ferriqucs donnent avec ces sels un précipité Isabelle, comme font les benzoates et les succinates. Vhippurale d'argent forme des caillols blancs insolubles Vhippurale de zinc est en lamelles micacées solubles cflans 55 parties d'eau à 17" et dans \ p. d'eau bouillante.
Chauffé dans un tube à essai, l'acide hippurique donne un sublimé d'acide benzoïqueel dégage de l'acide cyanhydrique. Avec un petit excès d'acide nitrique concentré, il se fait à chaud de l'essence d'amandes amères et de la nitrobenzine.
