‹ Leçons de chimie biologique, normale et pathologiqueChapitre 204 sur 467 · SO · texte numérisé non relu

SO

Ks0

Na'O

CaO

MgO

Fe205 •

CO'2 (en partie perdu par l'incinération) ....

Le plus abondant de ces sels est, on le voit, le chlorure de sodium. Sa quantité s'élève à 5 ou 6 grammes pour 1 000 de sérum. Viennent ensuite le bicarbonate de soude (de 2 à 4 grammes pour 1 000 de sérum); le phosphate disodique (06,\15 à 0g,\2), les phosphates tricalcique ' et trimagnésique (0gr,5 à 0gr,6) ; le chlorure de potassium (0gr, 3 à 0gr,5); enfin le sulfate sodique (0g,',2 à 0gr,3 pour 1 000).

On trouve encore dans le sérum, ou dans le sang, de l'acide silicique (Millon), des traces de fluorures {Wilson), du cuivre (Millon; A. Béchamp), Ce métal peut y exister en proportion très variable, quelquefois élevée.

Remarquons la richesse du sérum en chlore et sels de soude, alors que les globules sanguins sont si riches en sels de potasse, ainsi que sa pauvreté relative en sulfates; encore faut-il observer qu'une grande partie des acides sulfurique et phosphorique trouvés dans les cendres du sérum provient du soufre et du phosphore existant primitivement dans le sang à l'état de combinaisons organiques et qui s'oxydent par incinération. Ainsi produits ces acides forment, avec les carbonates alcalins du sérum, du sulfate et du phosphate en en chassant l'acide carbonique.» l'incinération du sérum s'est faite sans enlever les carbonates par ! ea| bouillante après simple carbonisation, on ne trouve plus de carbonates dans les cendres du sérum des carnivores, mais seulement dans ccll«

des herbivores. .

11 existe des sels ammoniacaux dans le sérum et le plasma : une petite quantité d'ammoniaque passe durant la vie du sang dans l an - expire el dans les urines. Nencki, Pavlow et Zaleski (Arch. des Se bwl. IV . p. 1 »i I; ont trouvé dans le sang des quantités d'ammoniaque variant de 1 ,4 a 2 pour 100 grammes de sang suivant la veine qui le fournit.

Page 1