SANG VEINEUX DE CHIEN
Maximum
Minimum
Moyenne
Maximum
Minimum
Moyenne
40Co
Az . . . .
D'après les recherches de Gréhant (2) le sang contiendrait en plus une petite quantité d'hydrogène; suivant le Dr Saint-Martin, on y trouverait aussi des traces d'hydrogène carboné. Ces observations ont une grande importance théorique sur laquelle nous reviendrons.
(') Ferhet, Ami. des sciences naturelles (4), t. VIII, p. 125.
(*) Soc. biologie, et Arch. de physiol., 1895, — Compt. rend., t. CXIX, p. 83.
390 LU SAXG.
Pour le moment il reste établi que le gaz inerte extr;iit du sang que l'on a cru longtemps être de l'azote pur contient un peu d'hydrogène et d'hydrogène carboné.
D'après le tableau ci-dessus un voit que le sang artériel est plus riche que le veineux en oxygène et plus pauvre que lui en acide carbonique; et que l'oxygène disparu lorsque d'artériel le sang devient veineux, ne se retrouve pas entièrement dans l'acide carbonique dont s'est enrichi ce dernier sang. Une partie de l'oxygène passe en effet, dans les organes, à l'état de composés oxygénés fixes : acides gras, acides succinique, lactique, urique, hippurique, créatine, leucomaïnes diverses, substances excrétées par les urines, la peau, l'intestin, etc. 11 faut remarquer encore que tous les chiffres qui se rapportent à l'oxygène sont un peu trop faibles parce qu'une partie de ce gaz est consommée par le sang luimême durant la manipulation qu'on lui l'ait subir pour l'extraire i 1 1 . Voici, pour les sang artériel et veineux, quelques nombres (*), calculés à 0° et 760 millimètres, qui montrent les écarts qu'on peut constater, suivant les cas, en comparant ces deux sortes de sang. Tous les nombres sont rapportés à 100 centimètres cubes de sang :
A. Sang de chien.
Sang artériel
Sang veineux
Sang artériel
Sang veineux
Sang artériel
Sang veineux
Sang artériel
Sang veineux
io,8
Az (+ un peu de II) .
B. Sang de mouton.
Sang
Sang
Sang
Sang
Sang
Sang
artériel
veineux
artériel
veineux
artériel
veineu
COs
Az (-}- un peu H)
Le sang des diverses artères contient, chez le même individu, à peu près la même quantité d'oxygène, d'acide carbonique et d'azote.
L'oxygène que le sang perd dans le vide y existait à l'état d'oxyhémoglobine. Un gramme d'hémoglobine pouvant absorber lcc,7 d'oxygène, 100 centimètres cubes de sang doivent donner à la pompe, d'après la teneur moyenne en hémoglobine (Voy. p. 350 et 353) :
(') Arthus et Huber ont montré que le sang additionné de 2 pour 1000 de fluorure de sodium ne consomme plus d'oxygène [Arch. de physiol., 1892). (-) Empruntés à IIoite-Seyleii, l'Iujsiolog. Clieiuie, p. 405.
