DÉRIVÉS COMPLEXES DES ALBUMINOÏDES

celle d'Adarakievicz, ni à la réaction santhoprotéique. Elle aurail la formule C80H«Az«0". (C = 50; 11 = 6; Az=16,6; 0 = 38). J'y ai trouvi un peu de soufre.

Cornéine. — La cornéine ou coraline esl la matière organique de certains coraux. Elle répond à la réaction de Millon. Krùkenberg lui attribue la formule C30HuAz9O15. Par les acides loris elle donne du glyco* colle el de la leucine.

Coriine. — Reinicr (') a donné ce nom à la substance interfibrillaire du derme. On l'extrait en faisant macérer In peau fraîche dans l'eau de chaux et précipitant ensuite par un peu d'acide chlorhydrique. Il lui attribue la formule C^lF'Az'"!)2'"'. Elle précipite de ses solutions alcalines par les acides, l'alun, le sulfate basique de fer, le tanin(*).

Pupine CuIF°AzsOs. — Elle a «''le extraite des peaux de chrysalides el de lépidoptères par Griffiths : on les épuise à chaud par la potasse, l'eau acidulée, Tenu pure, l'alcool et l'éther; elle reste comme résidu. Les acides minéraux la transforment par hydrolyse en leucine et acide carbonique :

C14H20Az*O + 311*0 = 2C«II'3Az02 + aCO* ('•)•

Jecorine. — C'est une substance azotée, sulfurée cl phosphorée découverte par Drcchsel dans le foie, puis dans la rate, les muscles, le cerveau, le sang(4). Elle répondrait à la formule douteuse C10SII186Az"SPh30w, Pour la préparer, le foie mis en pulpe est épuisé par 2 à 3 fois son poids d'alcool très fort. L'alcool est évaporé à 50°, et le résidu est lavé à l'alcool absolu. On agite avec l'éther la partie restée insoluble. La solution éthérée est précipitée par l'alcool à 99° centésimaux. Le résidu est repris par l'eau qui dissout la jecorine. On la précipite par l'alcool absolu après évaporation dans le vide.

C'est une matière. blanche, très soluble dans l'eau, dans laquelle elle se gonfle d'abord en donnant une solution opalescente, hygroscopique. Si l'on évapore la solution aqueuse dans le vide il reste un résidu gommeux, difficilement soluble dans l'éther, même en présence de l'eau. Il en est de même du précipité produit par l'alcool dans la solution aqueuse. Le sel marin, les chlorures alcalino-terreux, en solutions concentrées, précipitent la jecorine. Elle est aussi précipitée par l'acétate de cuivre, l'azotate d'argent. Sa solution potassique additionnée d'un sel de cuivre donne à l'ébullition un précipité d'oxydule de cuivre. Le

f) Dinglerspolyt. Journ., t. CCV; p. 143; 248, 358, 457 et .(80. (8) Voir la conjonclinc, p. 114.

(3) Compl. rend., t. CXV; p. 320.

(*) Dreciisel, Journ. /'. prakt. Chem., t. XXXIII; p. 425 cl Baldi, Arch. de Physiol. de Du Bois Raymond, 1887. Suppl. Dd.,\). 100.

PROTAGONS. .10i

réactif cupropotassique est également réduit. L'eau de baryte y forme des flocons blancs. Les acides détruisent facilement la jecorinc : lorsqu'on la fait bouillir quelque temps avec les acides minéraux ou les alcalis il se produit des flocons d'acide stéarique; la liqueur filtrée contient divers corps basiques indéterminés. La jecorinc n'est pas colorée par l'iode.

Celle substance paraît devoir être rapprochée des lécitbines et surtout des cérébrines (Voir p. 162).

N UCLÉI N ES

Elles ont été déjà étudiées à propos des Nucléoalbumincs (p. 123).

PROTAGONS

Ce sont des corps dont les dédoublements rappellent singulièrement ceux des nucléincs. Le protagon ordinaire a été retiré d'abord du cerveau, par Yauquelin et Couerbe qui le nommèrent matière cérébrale blanche, puis par Liebreich(') qui le prépara de la façon suivante :

Le cerveau, débarrassé de sang par injection d'eau à travers les carotides, est épuisé par agitation à 0° avec de l'étber mêlé de son volume d'eau. L'étber enlève la cbolestérine ; l'eau dissout les matières albuminoïdes et salines. Le résidu est repris par l'alcool à 84° centés., à la température de 45°; la solution filtrée, refroidie à 0°, laisse précipiter des flocons qu'on lave à l'étber froid et qu'on fait cristalliser lentement dans l'alcool tiède. C'est le protagon.

11 se présente sous la forme d'une substance blanche composée de groupes d'aiguilles radiées microscopiques quelquefois à formes courbes, réunies en rosaces; d'autres fois, en grains amorphes. Séché à froid, il se transforme en un corps neutre aux réactifs, d'aspect cireux pul-

• vérulent, brillant, léger, non hygrométrique. Il se dissout dans l'alcool i chaud à 85 pour 100, mais fort peu dans l'éther. Il se gonfle dans i l'eau avec laquelle il forme un empois translucide qui se conserve sans i décomposition. Il commence à brunir vers 150° et fond à 200° en un s sirop brun foncé. L'acide acétique fort le dissout en l'altérant. L'acide

• sulfuriquc le colore en rouge comme la myéline. Les solutions salines

• chauffées avec celles de protagon donnent un précipité floconneux qui se redissout de nouveau lorsqu'on en sépare les sels. L'alcool et I éther ne lui enlèvent pas de lécithine.

' Ami. der Chetn. u. P/iarrn., CXXXIV, 29. L'existence du prolagon contestée par Iloppe-Seyler et Diakonow a été confirmée par Gamgée et Blankenhorn {Journal of. Phy- > siolof/.. H, 113), puis par Baumstark [Zcils. physiol. Clicm., IX, 529); enfin par A. Ko^cl

• et Freytag.

A. Gautier. — Chimie biologique.