QUARANTE-HUITIÈME LEÇON

Sacre crisUlliBable de la canne et de la betteraYe. — Propriétés physiques. — Combinaisons du sucre avec les bases. — Action des acides.

— Procédés d'extraction. — Glucose , propriétés physiques et chimiques, préparation. — Lactose ou soerede lait, propriétés, préparation.— Mannite. — Examen de diverses substances bucréee. — Sorbine. — Dulcose. — Phycite. — Qnercite. =■ Glucosidea. — Salicine.

— Populine. — Phloriiine.