ËKÉBA.L1TÉS SUR LES ALCOOLS

mencer l'étude de l'alcool proprement dit. Cette étude est en effet tel* lement complexe, elle comporte l'étude parallèle, ou plulAt la considération parallèle d'un tel nombre de substances différentes comprises sous le terme générique à'alcooh, qu'il me semble absolument indispensable de fixer un peu vos idées à ce sujet et de tous rappeler par — '-[ues formules très brèves, mais qui vont vous faire comprendre tien tes caractères de ces composés, ce qui constitue un alcool, li différencie un alcool primaire d'un alcool secondaire et d'un I tertiaire, de sorte que, plus tard, quand nous arriverons à conjr en bloc les phénomènes de l'alcoolisme, les accidents qiie peu* entraîner par leur ingestion les boissons usuelles, les boissons tiques, quelque soit leur provenance, nous n'ayons plus besoin venir sur la définition de ces mots — alcools supérieurs, — que définition soit bien nette et claire dans votre esprit, et qu'il ne reste plus à nous occuper absolument, au point de vue physioae, que de l'étude de l'alcool éthylique, c'est-à-dire du chef de s cette série,

I est vrai, au point de vue chimique, de dire que les alcools post des caractères fonctionnels qui sont identiques pour tous, au de vue physiologique il en est d'une autre feçon, et l'on n'obplus que des analogies. Si le fait qu'une substance constitue un I, au point de vue chimique, imprime à l'action exercée par substance sur l'oi^anisme une certaine modalité qui fait qu'on toujours retrouver la fonction alcool parmi ses manifestations ologiques, il n'en est pas moins vrai que les différences dans nsité d'action de ces substances, ou même dans la modalité de iction, ce qui est encore bien plus important, sont fort considé- 9, et que, par exemple, nous allons voir, au cours de l'étude de ol, que, tandis que l'alcool éthylique et les alcools qui s'en raplent le plus sont des substances exerçant sur l'oiganisme une 1 parfaitement déterminée aujourd'hui, les alcools complexes, 'éloignent beaucoup par leur constitution moléculaire de celle t alcool ordinaire, de l'alcool éthylique, jouissent de propriétés ument différentes; parfois même, la caractéristique de l'alcool lellement dissimulée qu'il faut se donner beaucoup de peine retrouver cette caractéristique physiologique, us savez que les quatre atomicités du carbone peuvent être ées chacune par un élément ou un radical différent d'atomicité