PROCÉDÉ EXPÉRIMENTAL

lever la canule à un chien, et peu à peu l’ouvertui'e se rétrécit, et se cicatrise; l’adhérence de l’estomac

Fiü. 56.

E, estomac; — D, duodénum ; : — M, muscles delà paroi abdominale coupés; — O, orifice extérieur de la fistule stomacale.

Fig. 57.

»l, coupe de la paroi de l’abdomen; — s, s, coupe des

parois de l’estomac; — c, c, replis de la membrane muqueuse gastrique; — E, membrane muqueuse dans l’intervalle des replis; — O, tissu cicatriciel formant le pourtour extérieur de la fistule.

suc GASTRIQUE,

à la paroi abdominale finit par se résorber complètement.

On peut pratiquer ces fistules sur différents animaux, soit sur des chiens, sur des chats, etc. Mais si l’on voulait opérer sur des ruminants, il faudrait pratiquer la fistule sur la caillette, qui est le seul estomac qui fournisse le suc gastrique. On sait déjà que INI. Flourens avait pratiqué des fistules aux estomacs de ces animaux pour étudier les phénomènes de la rumination.

On peut même pratiquer des fistules gastriques sur certains oiseaux; les corbeaux y résistent assez bien.

Examinons maintenant quelles sont les conditions de sécrétion du suc gastrique qui ont été étudiées chez l’homme, par le docteur W. Beaumont, et chezlesanimaux à l’aide des fistules dont nous venons de parler.

L’estomac, pendant l’abstinence, est complètement vide; il est pâle, exsangue ; sa membrane muqueuse est recouverte par une couche de mucus grisâtre qui présente généralement une réaction alcaline.

Au moment où les aliments descendent dans l’estomac, des mouvements se manifestent dans l’organe, une vascularisation plus grande s’y développe. La membrane muqueuse devient comme turgescente, et il suinte de toutes parts une espèce de sueur acide qui soulève la couche de mucus grisâtre et permet alors de voir au-dessous la muqueuse colorée par une forte vascularisation. Tels sont les phénomènes que l’on a observés chez l’homme, chez les chiens où l’estomac est complètement vide pendant l’abstinence.