ONZIEME LEÇON

30 JANVIER 18o5.

SOMMAIRE : Du déversement du sucre dans le snng par le foie. — Application au diabète. — Conditions qui f(jnt apparaître le sucre dans le système circulatoire général. — ïlitÎDrie de la combustion pulmonaire. — Examen de celte théorie. — Objections. — Découverte de la présence du sucre dans l'urine des fœtus. — Circonstances de ce phénomène. — Il devient inexplicable dans la the'oiie de la destruction du sucre dans le poumon. — Expériences sur les san{;s en contact avec différents gaz. — Théorie de la destruction du sucre par Il s alcalis du sang. — Tiiéorie de la destruction du sucre par fermentation. — Preuves à l'appui. — Quelle < .st l'espèce de fermentation cpii s'opère ainsi. — Accidents qui suivent la production de l'alcool dans le système circulatoire. — Vues sur les phénomènes chimi- (ptes de l'organisme.

Messieurs ,

Nous avons fait passer sous vos yeu.x, clans la dernière séance, une série de résultats destinés à vous montrer qu'il y a une distinction à établir au point de vue de la destructibiiité entre les diverses espèces de sucre : ceux de la deuxième espèce (lactose, glucose, sucre de raisin, de diabète, de foie, etc.), peuvent être détruits dans le sang, ce qui n'a jamais lieu pour le sucre de canne ou de betteraves, qui, placés dans les mêmes conditions, sont constamment éliminés par les urines. Vous avez vu aussi que la quantité de sucre qui se répand dans l'organisme, c'est-à-dire dans le sang après être sortie du foie doit être limitée; car si Ton prend un animal et qu'on lui injecte une solution

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sucrée soit directement dans le sang, soit dans le tissu cellulaire sous-cutané, il ne faudra pas dépasser certaines doses, autrement la matière sucrée apparaîtrait dans les urines. Vous savez, en outre, que même dans les limites dans lesquelles le sucre peut être détruit, il faut encore tenir compte du temps que l'absorption met à s'effectuer, car si elle était trop rapide, soit par l'effet d'une injection directe dans le sang, soit par suite de la concentration du liquide poussé dans le tissu cellulaire, ou de la combinaison de la matière sucrée avec certaines substances très endosmotiques, comme le sel marin par exemple , le sucre pourrait encore se montrer dans les urines.

Il ne faut jamais perdre ces faits de vue, car ils sont la clef d'un certain nombre de phénomènes qui se rattachent au diabète, f^e foie est, en effet, un organe qui contient du sucre et qui l'injecte peu à peu dans le sang. Les phénomènes que nous produisons avec une seringue chargée de la matière sucrée, le foie peut naturellement les accomplir, c'est-à-dire que si dans un temps donné , cet organe lance dans le sang une quantité de sucre pins grande que ne le comporte l'état physiologique, l'excès de cette matière apparaîtra immédiatement dans les urines, et nous aurons le symptôme du diabète.

Lorsqu'un animal est à jeun depuis un certain temps, le sucre qui se produit dans le foie arrive au poumon , où il peut être alors complètement détruit; dans ce moment on ne trouve manifestement du sucre qu'entre ces deux organes. Si l'animal est en