SUR LA GLYCOGÉINIE ANIMALE

lometit conçues quelles puissent être, ne sauraient jamais avoir la valeur d'un fait bien établi. Ceux qui ne veulent pas se contenter de ce rôle, devraient faire tout autre cbose que de la physiologie, car ils lui nuisent plus qu ils no la servent.

Nous suivons, messieurs, cette marche dite à posteriori; nous interrogeons la nature, mais nous ne la tourmentons pas, nous ne la violentons pas. Sans aucun doute, il faut d'abord poser la question; il faut, si Ton veut, que nous ayons une idée préconçue ou à /;/7o/'/ quelconque pour instituer une expérience : mais quand l'expérience est une fuis bien instituée, nous écoutons avec soin la réponse ; nous cherchons à bien la comprendre, qu'elle soit favorable ou non à notre idée primitive. Nous nous laissons conduire en un mot par les lésultats qui surgissent de l'expérimentation, et nous ne prétendons pas régenter et conduire l'expérience. Celte méthode d'investigation est féconde en découvertes, et nous pourrions vous prouver que c'est à elle que nous devons celles que nous avons eu le bonheur de faire en physiologie.

Après cette digression, messieurs, arrivons à constater les résultats de l'expérience que nous avons commencée.

Voici d'abord le liquide provenant de la décoction du sang de la veine porte de l'animal qui était simplement à jeun et auquel nous n'avions pas coupé les pneumogastriques. INous ne devons avoir aucune réduction du sel de cuivre?, et c'est ce qui a lieu en effet.

liC liquide provenant du sang des veines hépa-

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tiques réduit, au contraiic, coninic vous ie voyez, très nboiidamnienl notre réaclif.

El il en est de même du liquide provenant de la décoction du tissu tlu foie, dont le })récipité est encore plus abondant que le précédent.

Prenons maintenant l'animal qui était à jeun comme le premier, et qui avait, de plus, les nerfs pneumogastriques coupés.

Dans le liquide de la veine porte, pas de traces de réduction.

Dans le liquide des veines hépatiques pas davantage.

Dans le tissu du foie, nous voyons une réduction, mais très faible, comparativement à l'autre, car le liquide reste presque complètement bleu, tandis qu'il est, dans le cas précédent, tout à fait décoloré. Cela nous prouve qu'il n'y a pas encore assez longtemps que l'expérience a été commencée, mais dans quelques heures la disparition du sucre eût été complète, et l'on n'en ei^it pas trouvé de traces. Dans le foie du Chien laissé simplement à jeun, qui n'a pas eu les vagues coupés, vous voyez qu'il y en a des quantités beaucoup plus grandes, ainsi que dans le sang des veines hépatiques et dans le tissu du foie.

Nous voyoïîs donc que la formation du sucre, comme toutes les auties sécrétions, comme la sécrétion de la salive, des larmes, de l'urine, des sucs gastrique, biliaire, pancréatique, etc., est soumise au système nerveux, et qu'elle est complètement indépendante de l'alimentation. Si l'on ariéte la formation du sucre, en soustrayant l'organe sécréteur à Tactiou excitatrice

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des cenliMîs nerveux, la destruetioii seule continuant, tout ce qui s'était produit antérieurement ne tardera pas à disparaître, et au bout d'un certain temps on n'en trouvera plus la moindre trace dans l'organisme.

Il y a plus, nous aurions pu, jusqu'au moment de sa mort, nouirir avec des matières féculentes et sucrées 1 animal auquel nous avons coupé les pneumogastriques, et nous îi'aurions pas trouvé davantage de sucre dans son foie, ni dans le sang des veines hépatiques.

Ce n'est donc pas aux dépens du sucre (le l'aliment, mais aux dépens du sang lui-même que se forme le sucre, ainsi que tous les produits divers de l'organisme; et ces productions sont sous la dépendance immédiate du système nerveux, dont nous étudierons le rôle dans la prochaine séance.