TROISIÈME LEÇON

O MAI IR.Vl.

SOMMAIRE : Classifications anatomiques des glandes salivaires. — Classification des mêmes glandes au point do vue physiologique. — Du rôle des diverses salives. — Élude de la salive parotidienne au point de vue physique, chimique et physiologique. — Influence de la salive parotidienne sur la mastication sur la soif. — Expériences comparatives, tableau». — Manuel opératoire pour pratiquer des fistules parotidiennes chei divers animaux. - Caractères physiques de la salive pnrutldienne. — Sa composition chimique. — Influence du système nerveux sur la sécrétion parotidienne.

Messieurs,

Nous avons vu dans la dernière séance que lotîtes les glandes salivaires proprement dites avaient été assimilées les unes aux autres par les anatomistes, parce que l’aspect extérieur de ces glandes et leur texture microscopique ne permettaient pas de les distinguer entre elles ni du pancréas, avec lequel on les avait également confondues.

La physiologie seule va nous montrer que chacun de ces organes a des propriétés spéciales bien distinctes en rapport avec des fonctions bien déterminées.

On ne saurait, avec certains anatomistes, donner le nom de glandes salivaires à toutes celles.dont le produit se verse dans la cavité buccale. Car chez les animaux dont les fosses nasales ne sont point séparées de la bouche par une cloison appelée voûte palatine, la