TABLEAU DES CHALEURS LATENTES

DES VAPEURS DES LIQUIDES AUTRES QUE l'eAU.

NOMS des substances.

POINTS d^ébullition.

CHALEURS

latentes.

GHAI.KUBS spécifiques.

Alcool

Esprit de bois

Etner suifuriquc

Etber valérique

Acide formique

Acide acétique

Acide butyrique

Acide valer'oue

Ether acétiaue

Butyrate de Méthylène.,..

Essence de térébenthine..

Térébène

Essence de citron

On profite souvent, pour produire des froids très-intenses , de la grande absorption de chaleur qui accompagne la gazéification rapide des substances volatiles. Les dispositions que l'on adopte changent nécessairement suivant la nature des effets que l'on veut obtenir. Dans tous les cas, il est très-important d'isoler autant que

possible les corps à refroidir de tous ceux

qui pourraient, par contact, leur restituer

ex "^îv en totalité ou en partie la chaleur que leur

enlève la vapeur qui se forme.

Congélation de Teaa dan» le vide. —

Une des expériences les plus intéressantes qui aient été faites à ce sujet, est celle de la congélation de Feau dans le vide. Elle est dueàLesIie: voici comment on la répète le plus ordinairement. On place sur la platine d'une machine pneumatique, une large cap- Fig. 267. suie A, à demi pleine d'acide sulfurique

concentré (fig. 267). Sur le rebord supérieur de cette grande capsule, on souliont, à l'aide de trois pieds fort minces, un autre vase beaucoup plus petit, très-mince, et plein d'eau. Le tout étant recouvert du récipient C, on fait le vide, et au bout de quelques instants l'eau se gèle par suite du refroidissement que son évaporation même lui fait éprouver.