MOULES

Eau 75.74

Substances organiques azotées — 11.72 aliments plastiques.

Matières grasses 2 . 42 — respiratoires .

Substances non azotées et pertes.. 7.39 — accessoires.

Sels 2.73 — minéraux.

VIGNOTS. (SABOTS OU BIGOURNAUX.)

Eau 70.760

Subtances azotées 16. 185 aliments plastiques.

Matières grasses 1 . 900 — respiratoires.

Corps non dosés et pertes 3 . 407 — accessoires.

Phosphates et chlorures alcalins et terreux, etc 7 .748 — minéraux.