C*HO

Alcool

Aldéhyde.

Mdébyde

Acide acétique

Comme produits accessoires, il se forme en même temps de l'éther acétique et une petite quantité dun corps neutre volatil qui a été désigné sous le nom d'acétal. (Stas.)

La lampe sans flamme de Dœbereiner réalise la combustion lente de l'alcool. C'est une lampe à alcool ordinaire dont la mèche est surmontée d'un fil de platine en spirale. La lampe étant allumée. la spirale est portée à l'incandescence. Si l'on éteint alors la flamme en la couvrant un instant avec une petite éprouvette, les vapeurs d'alcool continuent à s'élever, avec l'air, autour de la spirale encore chaude, et éprouvent la combustion li-nte. Mais comme celle-ci développe de la chaleur, la spirale s'échauffe et est rapidement portée à l'incandescence. Le courant d'air étant régularisé à l'aide d'une petite cheminée en verre, l'expérience peut continuer aussi longtemps que la mèche émet des vapeurs alcooliques en quantité sufflsante.

Des corps riciies en oxygène peuvent oxyder l'alcool à îa (cmérature ordinaire : tels sont les arides chlorique et chromioue.

Expérience. — Si l'on projette de l'alcool sur de l'acide chromique déposé sur une brique, il s'enflamme instantanément et l'acide ciiromique est réduit en oxyde de chrome.

Le chlore attaque l'alcool avec une énergie extrême. Le produit final de la réaction est un corps qui a reçu le nom de chloral. (Liebig, Dumas.)

Expérience. — Qu'on jette un morceau de potassium ou de sodium dans de l'alcool pur : le métal va fondre aussitôt, puis se dissoudre avec dégagement d'hydrogène.

Le produit de la réaction est une matière solide cristalHne, qui est l'éthylate de potassium ou de sodium, c'est-à-dire un corps dérivant de l'alcool par la substitution d'un atome de métal alcalin à un atome d'hydrogène :