CU^OH CU'.GH CH-.OU CH*.OH CU-.OH

Alcool Inconnu. Alcool amylique Alcool amylique Alcool aniylique

mèlbylique. actif. normal de lermentation

(butylcarbinol) (isobutylcarbinoli.

Le groupe CH*-C*H^ que renferme l'alcool amylique normal n'est autre que le butyle normal CH2-CH«-CtI--CH5. Le groupe CH^-CsH-»

est l'isobytyle Cll^-CH(J^jj. (page 532).

2° Trois alcools amyliques secondaires. Dans ces alcools la substitution porte sur deux atomes d'hydrogène du groupe Cll^ de l'alcool méthylique :

H Cni" C'H' C»H't

n-CH.OU G^HS-àl.OH f.U'-CH.OH CIP-CH.OH

Alcool Diethylcarbin.pl. Propylmétliyl- liopropylméthyl-

mélhyliquo. carbinol. carb'inol.

ô" Enfin un alcool amylique tertiaire, diméthyléthylcarbinol, engendré par la substitution de trois groupes alcooliques à trois atomes d'hydrogène du groupe CH^ de l'alcool méthylique : H C«H»

U-C.OH CIP-C.OH

H eu»

AJi'OolinéthyJique. Kimsihyl elUyl carbinol

ou alcool amylique tertiaire.

ALCOOLS BUH'UQUES. jô.')

Parmi tous ces alcools nous ne pouvons décrire ici que trois primaires et le tertiaire, qui est connu depuis longtemps sous le nom à'hydiale d'amylcnc.

Alcool amylique normal, CH^-CU^-CH^-CH^-CH^OH. — M.Lieben a obtenu cet alcool en faisant réagir l'bydrogéne naissant sur levaléral, l'aldébyde de l'acide valérique normal. C'est un liquide presque insoluble dans Teau, bouillant à 157". Sa densité est = 0,829 à 0°. Soumis à l'action des réactifs oxydants, il se convertit en acide valérique normal.

Son cblorure CH^'Cl bout à 106-107°. On peut le préparer en faisant réagir l'acide chlorhydrique sur l'alcool normal. 11 a été obtenu aussi par cbloruration du pentane normal CH'-(CIl-f'-CIl', par la méthode indiquée page o2S.

Alcool amyliqae de fermentation . — Il est constitué en grande