partie par l'isobutylcarbinol inactif ch3^CH-CH*-CH*.0H, mais il

renferme aussi, en proportions variables, l'alcool amylique actif.

On le retire, par distillation, des huiles de betteraves et de pommes de terre, ainsi que de l'huile de marc de raisin. Pour en isoler l'isobutylcarbinol ou alcool amylique inactif, on peut employer le procédé suiv;int, qui a été indiqué par M. Pasteur :

On convertit l'alcool amylique brut en acide amylsulfurique, en le traitant par l'acide sulfurique. Le liquide étendu d'eau et saturé par le carbonate de baryum fournit, après filtration etévaporation, deux aniylsulfates de baryum : l'un, moins soluble que 1 autre, cristallise d'abonl ; l'autre reste dans les eaux mères. Décomt' isés par l'acide sulfurique, ces deux sels de baryum lournissent

- acides b/nylsulf uriques correspondants. Le premier, étant soumis à l'ébullition avec l'eau, fournit l'alcool amylique inaclif; le socond l'alcool amylique actif: