TION

CH'O

H-CO.OII

oy*

C'H'-CO.OH

C*H»-CO.OII

(•.'••H"-CO.OII

r.'H"'-CO.OH

ClOHiOQt

C'*H"-r:o.OH

(:"ii"-co.oH

C"II'*0

C'«li"-CO.OII

CH^'O

C"H"-CO.OH

C'»H»»-CO.OH

(;«'ii"-co.oH

C3on«oo«

C«»ii»»-CO.OII

La formule de l'acide dérive en effet de celle de l'alcool par la

substitution de 0 à H- dans le groupe (CH-.OII)'.

2° Ou connaît les quatre acides valériques correspondant aux

ACIDE PROPIONIQUE. 577

quatre alcools amyliques que nous avons mentionnés page 554, savoir :

Uacùle valérique normal, CHs-GH*-CH«-CB*-CO*H, d/'rivé par ox dation de l'alcool amylique normnl ; i

Vacide valérique ordinaire, (Cin)*-CH-CH--CO-II, dérivé par oxydation de l'alcool amylique de fermentation;

V acide méthylélhylacétique, ^,.^5 ^ CH-CO-H, ou acide valérique

actif dérivant de l'alcool amylique actif;

Vacide trimélhijlacétique, de M. Boutlerow, (CIP)5=C-C0-H, dérivant de l'alcool (ClPjs^C-CH-.OH, qui n'est pas encore connu.

Si nous comparons les quatre acides isomériques CH'^O- à l'acide acétique lui-même, nous pourrons exprimer leurs relations d'isomérie d'une laçon très-simple en disant que l'acide valérique normal est l'acide propylacélique, que l'acide dérivé de l'alcool amylique de fermentation est l'acide isopropylacétique et que les deux derniers sont les acides méthylélhylacétique et triméthylacétique :

CO.OH CO.OH ào.OH cb.OH (ÎO.OH

Acide Acide propyl- Acide isopropyl- Acide Acide triméthyl-

acétique. acétique. acétique. méthylétbyl- acétique.

acétique'

Nous n'épuiserons pas c» sujet. Ce qui précède suffit pour faire wmprendre le principe de l'isoméi-ie des acides C'U-"0*.

.ACIDE PROPIOSIQUE.