ACIDE OLÉIQUE ET HOMOLOGUES

grand excès d'eau dans la solution d'un sléarale neutre, il se forme un précipité cristallin qui est, d'après M. Chevreul, un stéarate acide. Ce chimi.-te a fondé sur celte propriété un procédé de préparation de l'acide sléarique.

Les stéarates de calcium, de baryum, de plomb sont insolubles dans l'eau et peuvent être obtenus par double décomposition.

Acides ci-rotiqueeiniélissifiiie. — Ces acides ont été retirés, par M. Brodie, des cires (page 550).