COMPOSÉS AROMATIQUES NON SATURÉS

Les dérivés benzéniques que nous avions étudiés jusqu'ici sont " rmés par substitution d'éléments ou de groupes saturés à l'hydro- - ne de la benzine. On connait un certain nombre do composés aromatiques renfermant des groupes non saturés et qui, en conséquence, peuvent fixer directement du chlore, du brome ou de l'hydrogène. Parmi ces composés, nous citerons en paiticulier et nous décrirons brièvement un carbure d'hydrogène, le styrclènc, cl les combinaisons cinnamiques.

STYR0LÈ5E OU PHÉSYL-ÉTnYLÈSE, C»H» =11 '

cn«

Ce corps, qui peut être envisagé comme de l'éthylène dans lequel un atome d'hydrogène a été remplacé par un groupe phénylique, existe tout formé dans le styrax, suc épaissi de l'écorce du Liqui- (lambar orientale. Pour l'en retirer on soumet ce baume, fondu dans l'eau bouillante, à l'action d'un courant de vapeur qui entraîne le styrolène. Ce dernier se forme aussi lorsqu'on distille l'aci^fe

cinnamique avec la chaux (page 764). De là le nom de cinnamène qu'on lui donne quelquefois.

Il se présentesous forme d'un liquide mobile, fortemenlréfringenl, doué d'une odeur agréable.

Le styrolène retiré du styrax est doué du pouvoir rotatoire, propriété qui paraît due au mélange d'un corps étranger. Le carbure d'hydrogène obtenu artificiellement est inactif. Il bout de 144 à 145°. Densité à 0°= 0,925. Il se polimérise à la longue lorsqu'on le conserve, rapidement lorsqu'on le chauffe, en se convertissant en mélastyrolènc, masse amorphe et transparente, qui se dédouble de nouveau en styrolène parla distillation. Composé non saturé, le styrolène fixe directement deux atomes de chlore ou de brome. Le dibromure C41**Br- cristallise en lames ou en aiguilles fusibles à BO'î. Chauffé avec de l'acide iodhydrique, le styrolène fixe l'hydrogène et se convertit en éthylbenzine :

C6H»-CH-CH2 + 2HI ^ Ceps-CH^CH' \- P

styrolène Ethyl-benzine.

ALDÉHYDE CINNAMIQUE.

Ce corps existe tout formé dans les huiles essentielles de cannelle et de cassia. Il se forme par distillation d'un mélange de cinnamate et de formiate de baryum en vertu d'une réaction analogue à celle qui donne naissance aux aldéhydes de la série grasse, dans les mêmes conditions (page 579). Enfin on l'a préparé par synthèse on faisant passer un courant de gaz chlorhydrique dans un mélange d'aldéhyde ordinaire et d'aldéhyde benzoïque :

Cqp.ClIO + CH'.CIIO = C6H3-CH-CH-CII0 4- H^O

Aldéhyde benzoïque. Aldéhyde Aldéhyde cinnamique.

L'aldéhyde cinnamique est une huile incolore, plus dense que l'eau. Son odeur est aromatique. Exposée à l'air, elle s'oxyde et se convertit en acide cinnamique. Elle forme une combinaison cristallisable avec le bisulfite de sodium, propriété qui permet de l'e-xtraire facilement de l'huile de cannelle

ALCOOL a^JNAMIQUE. 7C5

ALCOOL CINNAMIQL'E.