ROLE DES VAISSEAUX CHYLIFERES

nombre île matières salines dont l’absorption par les parois de l'intestin et la présence dans le sang sont taeile.s à, constater à l’aide de diverses réactions chimiques (!}•

Tous les faits les mieux observés tendent donc à montrer ipie les vaisseaux chylifères admettent certaines substances de préférence à d’autres, qu’ils exercent sur les matières contenues dans l’intestin une absorption élective, et prenucnl dans le chyme les corps gras et peut-être aussi des principes albuminoïdes à l'exclusion des matières salines. Leur mode d'action a donc une analogie frappante avec celui des organes sécréteurs, qui, ainsi que nous le verrons dans une prochaine Leçon, puisent dans le sang certaines substances dé.prél'érenee à d’autres, et en séparent de la sorte les matériaux des sues particuliers que chacun d’eux est chargé de produire; seulement ici lu liquide sécrété,

plupart des cas U fui impossible de constater le passage de ces mêmes substances par les vaisseaux chylifères.

Mais, à côté de beaucoup de faits* négatifs, il est un certain nombre de résultats qui ne me paraissent laisser aucun doute, quant à la possibilité de l'introduction directe de plusieurs de ces substances dans l'organisme paf les chylifères aussi bien que par les veines. Il est vrai qüe, dans quelques cas où des matières colorantes ingérées dans l'intestin ont été aperçues dans le chyle, on peut 'supposer qu'elles ont été portées dans le systèmelymphatique par le plasma du sang, et dans les expériences faites sur l’absorption de lu garaficé par M. Ihiisson,

les choses paraissent s'être passées de 1.1 sorte (a). Mais dans d'autres circonstances Cela ne me semble pas avoir eu lieu; et ainsi que je Fai déjà dit en traitant de l’absorption en général (6), il parait que la plupart des substances absorbables- pénètrent directement datf* les vaisseaux chylifères aussi bien que dans les veines, mais que leur absorption est beaucoup plus active par ces dernières que par 1rs premiers, ét qu'en général la part que ceux er prennent dans le travail en question est tout à fait insignifiante.

(lj II est également à noter que les chimistes n'ont pu découvrir dan^ le chyle aucun des principes caractéristiques de )<1 hile qui baigne la surface Interne de l*fntestin (c);

(si BuiMuii, De la coloration du chyle i>ar la garance {Ga telle médicale, 1844, p. 8Ü5), et Élude* sur U chyle \loc. cil., p. 523).

(4) Vuyex tome V, page 21.

18 fl

IHGKSTiON.

au lieu d'être extrait iln fluide nourricier e( versé au dehors, serait lire des matières alimentaires contenues dans l’intestin et versé dans la lymphe, qui, devenue chyle par le fait de cette additipn, porterait tes produits de ce travail physiologique dans le torrent de la circulation. D’après cette manière de concevoir le phénomène en question, professée par un physiologiste distingué d’Edimbourg, M. Goodsir, le.s villosités de l’intestin seraient, pour ainsi parler, des glnndulcs récrénientitiellcs qui sécréteraient le chyle dont elles puiseraient les matériaux dans le chyme, et qui auraient pour conduit excréteur la radicule lymphatique ereusécdans l’axe de chacun de ces appendices (1). N’ayant pas encore traité des phénomènes de' la sécrétion en général, il serait difficile de discuter ici cette hypothèse; mais je dois dire qu’elle nie semble plus satisfaisante que tonte autre, et que les observations. dont j'ai déjà rendu compte relativement à la manière dont les matières grasses réduites dans un état de grande .division par l'éroulsionnement que déterminent le sue pancréatique ou les autres liquides inlèslinaux, sont introduites dans l’intérieur desutriculcs épithéliques des villosités avant de passer dans les Vaisseaux lymphatiques sonsjaeents , révèlent no nouveau trait de ressemblance entre les séiirélipns et l’acte physiologique qu’on nomme communément l’absorption du chvle, mais qu’il serait peut-être mieux d’appeler, la .formation de ce produit récréinenliliel.

L’émulsionoement dos graisses par le sue pancréatique paraît être une des circonstances qui contribuent le plus à favoriser ce travail, et, ainsi que je J’ai déjà fait voir dans une

(1) Cette vue relative aux fonctions été brièvement indiquée par M. Goodsir

sécrétoires des villosités intestinales a en \ 842 (a).

(a) Goodsir, On the Siructurt and Functions of the Intestinal WH in 0an and certain of the Mammolia, «tnlA tome Qbttrv. on Digestion and the. Absorptton of Ohyle (Edmbufgh Philosophtcal Journal, |8*S, t. XXXIII, p. i C5>. — Anatomicol and Fatholngiral Observations, 1845, p. 4 et SUIT.

Diçj îyt '

K ôu: UKS VAISSKAIX CliVLIFKItKS.

précédente Leçon, c'est dans cet état, et sons la forme de globulins d’une petitesse extrême, que ces substances pénètrent dans les cellules épithéliales dont les villosités de la tunique muqueuse de l'intestin grêle sont revêtues, et qu’elles passent ensuite dans les cavités radiculaires des vaisseaux chylifères (i).

Les villosités de l'intestin grêle chez l'Homme et les autres Mammifères, ou les lamelles qui en tiennent lieu chez les Vertébrés inférieurs, sont les principaux organes d'absorption des matières constitutives du chyle ; mais quelques observations récentes tendent à établir que toutes les parties de In tunique muqueuse de cette portion du tube digestif peuvent remplir les mêmes fonctions. Lorsque celte absorption est en pleine 'activité, les villosités deviennent turgides; elles se contractent et s’allongent alternativement, et se chargent de graisse émulsionnée qui , en se mêlant aux antres matières puisées dans l’intestin et à la lymphe fournie par le plasma transsudé dans les tissus adjacents , constitue le liquide chyleux. Quant nu mécanisme à l’aide duquel cette introduction s’opère, et aux forces dont le jeu détermine l’ascension du chyle dans les vaisseaux chargés de le verser dans la veine sous-clavière, nos connaissances sont encore très incomplètes, et je n’ai rien d’important à ajouter aux faits dont j’ai déjà rendu compte en traitant de l’absorption on général (2).

(1) Voyez lome V, page 228.

(2) Pour plus de détails à ce sujet, je renverrai aux observations de M. Brilckc (a) et des autres physiologistes, dont j'ai déjà cité les recherches lorsque j’ai traité de l'absorption des graisses et de plusieurs

autres matières insolubles par la surface muqueuse de l’inlestin (6).

Su décrivant les villosités de lq muqueuse intestinale, j’ai eu également l'occasion de parler des mouvements de ces appendices (c), cl par conséquent je n’y reviendrai pas ici.

ta] Unicité, Utber die Chyl**rjttdut t eid die Hesorpttou dev Chylui (Ueiiktchri/lcn der Akad. der n'iuentihaflen vu U'ieu, iH.vi, I, VT, p. 09).

! b) Yojex tome V, pige» ii 7 à 4t3.

(rj Vojcx tome VI, page 390.

digestion-.

Du resie, quoique la [dus grande partie des corps gras que l'Homme et les autres Mammifères s'assimilent arrive évidemment dans le sang sons la forme d’une sorte d'émulsion et se trotive.dans le chyle, il mo semble impossible d'admettre que la totalité des principes de cet ordre qui pénètrent dans la profondeur de l’organisme soit absorbée de la sorte. En effet, le obvie des Oiseaux, ainsi qUe je l’ai déjà dit, ne contient que peu ou point de graisse émulsionnée, et cependant ces Animaux absorbent indubitablement des quantités considérables de matières grasses tirées de leurs aliments;

$ fi. — Par voie d’exclusion, nous nous trouvons donc conduits à chercher. si, dans l’intestin grêle aussi bicnqùe dans l’cstomac, l’absorption veineuse ne jouerait pas un grand rôle dans la portion complémentaire du travail digestif dont l’étude nous occupe ici, c'est-à-dire dans le transport des matières nutritives dc'ect intestin jusque dans le système irrigatoirc général île l’organisme (I ). Uné multitude d'expériences, dont quelquesunes des premières sont dues à Magendie, prouvent qu’effectivemenl il en est ainsi, et que même c’est principalement par la veine porte que s’opère l'absorption de la plus grande partie des matières déposées dans le tube intestinal. Ainsi les substances salines qui-, introduites dans l’intestin, pénètrent dans

(J) lorsque Ton considérait le chyle comme un produit particulier de la digestion élaboré dans le tube intestinal, et ensuite absorbé par les vaisseaux chylifères , on agita beaucoup la question de la possibilité de l'entrée de ce liquide dans les veines 4e

l’intestin, et quelques anatomistes pensèrent en avoir aperçu dans ces vaisseaux (a). Mais le -liquide laiteux qu’ils y aperçurent était, suivant toute probabilité , du sang dont le plasma se trouvait fortcineiu chargé de graisse émulsionnée.

(a) WtloMM, Epistolar dtut de molu rhiüet tangninu Uy-rllip'ini Anal- a, nia, 5* edi U, p. 789).

— Meclcct, Eafterimenta nova et observai, de fitib u* e. u arum ac vatorum lymphaticorum, 1772, p. <3.

— Branlai, De Chili ad sanguineui r. >a». neatu per vepat mesaraicat non improba bUe.

— A. Monro, />,' vents I y aipha t iris valvulott » et d-' e: irwn imprime origine.

— Tiedemann et Gmclin, Itecherrhes sur la route que prennent diverse, substances pour passer de l’estomac et du canal intestinal dans le sang, p. 76.