DIGESTION STOMACALE

tomaC' détermine en même temps un surcroît de pression sur

les autres viscèreb* contenus dans la cavité abdominale, et tend

à provoquer les évacuations alvines et urinaires, ainsi que récoulement de la bile contenue dans la vésicule du fiel. Le diaphragme se trouvant refoulé dans le thorax, l'amplitude des mouvements respiratoires diminue. La circulation du sang est activée dans les parois de l'estomac, et leur surface interne prend une teinte plus ou moins rouge (1). Enfin la sécrétion, qui est nulle ou peu abondante dans les glandes' pepsiques, quand l'estomac est vide, est activée par la présence de corps étrangers dans cet organe; le suc gastrique qui suinte à la surface de la tunique muqueuse se répand sur les aliments et, ceux-ci s'en imbibent (2). 11 est aussi à noter que l'accumulation des

aperçae par plusieurs physiologistes chez l*Homme par M. Beaumont sur

du siècle dernier (a), ainsi que par Tindividu dont j*ai déjà eu l'occasion

Home et M. Longet (6); mais elle a été de parler comme ayant une fistule

niée par MM. Tledemann et Gmclib, gastrique.

M. Eberte et quelques autres au- Quelques auteurs avaient pensé que

leurs (c). J'ai eu souvent l'occasion dans ce moment, la température de

de Tob-server, et elle a été constatée Pcstomac s'élevait ; mais le physiolo-

aussi plusieurs fois chez des Uommes giste que je viens de citer a constaté

qui étaient morts subitement peu de que cela n'a pas lieu {f). temps après le repas (d). Les obser- (2) L'action stimulante exercée sur

valions de M. Beaumont tendent à la sécrétion du suc gastrique par le

prouver que d'une manière intermit- contact des aliments, ou même de tout

tente elle se prononce de façon à em- corps solide, avec les parois de l'esto-

pècher un corps du volume de la boule mac, a été très bien constatée par

d'an thermomètre de passer outre (e). Leuret et Lassaigne [g], ainsi que par

(i) Cette coloration a été constatée plusieurs autres physiologistes.

(a) HaUer, EUmenta phytiolofiiœ, t. VI, p. 263.

— A. F. Walther, Dissert, de intestinorum angustia ex observato eorum habittu vUio (HaUer, Ditputatùma anatomicœ seUctaSf 1. 1, p. 464).

{b) Home, Lectures on Comparative Analomy, 1. 1, p. 140.

— Mafcndie, Précis élémentaire de physiologie, t. Il, p. 84.

— Longet, Traité de physiologie, 4857, 1. 1, 2* ptrtie, p. ii7.

— Eberle, Physiologie der Verdauung, 4834.

{d) H. Ua:so, OutUnes of Buman Physiology,p. 432.

— Bérard, Cours de physiologie, t. Il, p. 64.

(e) BeauiDODt, Exper, a;nd Observ. on the Gastric Juice, p. 413. (/) BeaiimoDt, Op. cit,, p. 431, 179, etc.

(g) Leuret ei LaMugne, Recherches physiologiques et chimique$ pour sorvUr à Vhistoire de la digestion, i^%b, p. 110.

â&O APPAREIL DIGESTIF.

aliments dans Tcstomac modifie l'élal général de Torganisme. Si le repas a élé modéré, il en. résulte d'ordinaire du bien-être et une augmentation des forces musculaires ; mais si la quantité de matières ingérées est considérable, ou si la digestion esl laborieuse, le besoin de repos se fait sentir, et quelques Animaux, dont la voracité est extrême, tombent alors dans un sommeil profond ou même dans un état de torpeur. Les grands Serpents, qui d'ordinaire engloutissent dans leur estomac une proie très volumineuse, présentent ce phénomène d'une manière remarquable , et leur engourdissement léthargique dure fort longtemps.

Les aliments, retenus dans l'estomac par la contraction du

pylore, aussi bien qqp par celle du cardia, y sont soumis à une

pression considérable due à l'action des muscles de l'abdomen

plutôt qu'à celle des parois de ce viscère (l). Ils y sont d'abord

coniraciions cu Tcpos, lîiais au bout d'un certain temps les fibres de la

pciisa^iiqucs j^j^jq^^ musculeusc de l'estomac entrent enjeu, et y produisent

esomic. j^^ contractions par suite desquelles ces matières sont ballottées

et promenées dans différents sens (*2). Ces mouvements sont

(1) HaUer fait remarquer que si Ton relire rapidement du corps d'un Animal vivant Testomac rempli d'aliments, on peut presser fortement cette poche entre les mains sans en rien faire sortir (a).

(2) En étudiant ces mouvements cliez un Homme dont l'estomac était resté ouvert ù la suite d'une plaie d'arme à feu, M. W. Beaumont a vu que le bol alimentaire se portait d'à- Ijord du cardia dans le grand cul-desac de ce viscère, puis suivait la grande courbure de gauche à droite, et enfin

revenait de ta portion pylorique, eo longeant la petite courbure, pour se rendre de nouveau dans la portion splénique de l'organe, et recommencer le même trajet. Il a remarqué aussi que dans certains cas, les contractions de l'estomac imprimaient aux corps introduits dans cet organe un mouvement spiral (6). Les recherches de M. Drinton ont conduit ce physiologiste à penser que la traasialion de gauche à droite se fait près des deux courbures, et le retour en sens opposé plus près du centre de la masse ali-

(a) lUlIcr, Blemmta phytiologiœt t. V, p. 261 . {b} Betumont, Op. cU., p. liO.