CINQUANTE -TROISIÈME LEÇON

De l'armure bnecale des Animaux vertébrés. — Odonloides ; papilles cornées ; Uiécorbynque ou étui mandibulaire ; fanons, etc. — Dents.

^\. — L'armure buccale des Vertébrés, c'est- à-dire l'ensem- ^^^ Me de parties dures qui se trouvent à découvert sur les parois <;« j*«"n«««r«

» T ■ ^ buccale

de la portion vestibulairc du tube digestif, et qui servent, soit à ^^j***^^ protéger les tissus voisins, soit à retenir les aliments ou à les diviser, varie beaucoup dans su forme et dans son mode de con* stilution. Considérée dans son ensemble et d'une manière générale dans tout ce grand embranchement du Règne animal, elle se compose de deux sortes d'organes, dont les uns sont produits par une simple modification dans le mode de développement du tissu épithélique de la muqueuse sous-jacente, et dont les autres résultent de la formation d'un tissu spécial qui renferme dans sa substance beaucoup de matières calcaires, et qui, en raison de sa dureté, ainsi que de sa constitution chimique, ressemble aux os. Ces derniers sont connus de chacun sous le nom de dénis ; les premiers, qui ont la consistance ainsi que la texture de la corne, peuvent être appelés d'une manière générale des odonioïdes : mais la ligne de démarcation qui les sépare entre eux n'est pas toujours nettement tracée, et leur étude ne doit pas être scindée. Les uns et les autres peuvent offrir des formes extrêmement variées, et Ton y rencontre des modifications de structure très profondes. Ainsi, les odonioïdes constituent souvent de petites éminences coniques isolées qui, d'espace eu espace, hérissent la surface de la tunique muqueuse, et qui sont désignées par les anatomistcs sous le nom de papilles cornées; d'autres fois, elles affectent la forme d'appendices iamelleux qui se détachent à angle droit de la surface de

cette même membrane, mode de conformation dont l'exemple le plus remarquable nous est oiTert par les fanons de la Baleine; enfm, d'autres fois encore, sans s'allonger de la sorte, mais en se soudant latéralement entre eux, des produits épilhéliques analogues donnent naissance à de grandes plaques qui adhèrent dans toute leur étendue aux parties molles sous-jacentes, et constituent autour de diverses parties de l'appareil buccal une sorte de gaine ou de revêtement continu de tissu corné, tel que l'espèce d'étui qui garnit les mandibules deTOiseau, et qui mérite leiïoïnàethécorhynque (1), sous lequel je le désignerai ici afin d'éviter les circonlocutions inutiles. Le passage entre ces odonloïdes et les dents proprement dites s'établit d'une manière graduelle par l'intermédiaire du système dentaire imparfait de quelques Vertébrés, tels que l'Ornithorhynque, et les dents, à leur, tour peuvent offrir dans leur forme, ainsi que dans leur struclure, des différences encore plus grandes. C'est surtout l'étude de ces derniers organes qui doit nous occuper dans cette Leçon; mais, pour nous y livrer d'une manière fructueuse, il me semble utile d'examiner d'abord les caractères et le mode de développement des odontoïdes. (Mon(oïd«. § 2. — Nous avons vu dans la dernière Leçon que la membrane muqueuse dont la cavité buccale est tapissée se compose de deux couches principales qui diffèrent beaucoup entre elles, et qui peuvent être comparées au derme et à l'épiderme de la peau. La première de ces couches, ou le chorion muqueux, c'est-à-dire la plus profonde, est pourvue de nerfs et de vaisseaux sanguins en plus ou moins grande abondance, et sa surface est tantôt lisse, d'autres fois hérissée de petites éminences appelées bourgeons, où la circulation du sang est en général plus active- que dans les parties circonvoisines. La couche externe, ou l'épithélium, ne renferme ni nerfs ni vaisseaux, et,

(i) De Mm, étui, et (6^o«, bec

ARMUAE RUCGALG DES VERTÉBRÉS. 103

par conséquent, elle est insensible ; elle est constituée par un assemblage d'utricuies microscopiques plus ou moins fortement soudées entre elles, et elle se compose principalement d'une matière animale particulière qui se rencontre aussi dans les poils et les ongles, et qui a reçu le nom de kératine^ mais qui n'est encore que très imparfaitement connue des chimistes (1).

Quelquefois la surface de l'épithélium ainsi formée est lisse; mais lorsque les bourgeons du ehorion ou bulbes sous-jacents sont volumineux et espacés, elle présente des saillies correspondantes, et constitue avec ces organites vasculaires des éroinences appelées papilles (2),

Ces prolongements de la muqueuse buccale varient entre eux par leur forme, leur structure et leurs usages (3). La plupart

(1) Je reviendrai sur ce sujet quand je traiterai da système tégumentaire.

(2) Malpigtii paraît avoir été le premier à signaler l'existence des papilles de la langue (a). La conformation de ces organites fut ensuite étudiée par Rnyscb, par Albings et par beaucoup d'antres anatomistes (b). Enfin, de 008 jours , ils ont été Pobjet de recherches blstologiques faites par IMM. Bowman, Kôlliker et plusieurs antres micrographes dont j'aurai à citer les travaux.

(3) Ainsi, chez THomme, on distingue sur la langue quatre sortes de papilles. Les unes, dites calici formes, sont très grosses, et se composent d'une sorte de mamelon central dont le sommet est aplati et dont la base est enumrée d'un sillon, puis d'un bour-

relet annulaire. Leur nombre peut varier entre trois et environ vingt, mais il est en général compris entre six et douze. Elles occupent la partie postérieure de la face supérieure de la langue, et elles sont disposées de chaque côté , suivant une ligne oblique, de façon à représenter un V dont la pointe serait dirigée en arrière (c). Derrière l'angle ainsi formé, on remarque aussi une petite fossette médiane appelée le trou borgne^ le ^rot* de Malpighi, ou la lacune de la langue ; elle a été considérée par quelques auteurs comme étant l'orifice d'un appareil salivairc (d) ; mais elle ne conduit à aucune glande (e) et ne paraît être autre chose que l'analogue d'une de ces papilles calidformes dont le tubercule central est peu élevé if).

(4) Haipifbi, Bxercitatio epittoUca de Ungua {0$era omniat t* IIi P- ^ 5)* (fr) liajscb. Thésaurus anatomicus, 1. 1, p. 14.

— Albiouf, AcddenUcarum annotationum liber primus, cap. xiv, xv, p. 55 et suir. (c) Yojcs Sappey, Tra%U d'anaUmie descriptive, t. II, p. 755, ûg. 346 et 847.

(tf) Cofdmhs, De dudu talivali novo. HaUe, 1724.

{ej i.-G. Dwtmmoj, De ductu salUfali novo CosehwiaiaiM. Tabingea, 17i5.

— HiDcr, Expérimenta et dubia ciroa duetwn salivalem novum CoêetuManvmt Leydonf I7S7 IDup' nat.f 1. 1, p. 69).

(/) JiMkd, Mmuêl â'anatêfttie, U ni, p. 816.

OdoRloîdc< ptpiUairct.

iOli APPAIIKIL DIGESTIF.

(rentre eux sont destinés à Texercice de la sensibilité tactile ou gustalive, et leur revêtement épithélique reste très mince ; mais d'autres se parnissenl d une couche cornée assez épaisse pour dç^venir plus ou moins rigides, et ils constituent alors des odontoides papillaires^ dont le rôle a souvent de Timportancn dans le mécanisme de la préhension des aliments. . Comme exemple de ces organiles, je citerai les épines

Enfin, il est aussi à noter que la surface du bourgeon contrai des papilles calicîforaies est garnie de beaucoup de petki prolongements coniques qui se troBvent comme enfouis dans une couche épiibéliale commune, mais peu épaisse (a).

On donne le nom de papilles fongi formes à de petits tubercules arrondis et pédoncules, dont la base n'est pas engatnéc, et dont la telnle rouge est très prononcée. Elles sont distribuées irrégulièrement à la face supérieure de la langue, et leur bourgeon central est couvert de petits prolongements hémispliériques ou coniques (6).

D'autres papilles , beaucoup plus nombreuses et plus petites que les précédentes, sont appelées coniques à cause de leur forme. De même que les papilles caliciformes , elles sont disposées par rangées qui, de la ligne médiane, se portent un peu obliquement en deliors et en avant.

Sur le milieu de la langue, elles sont

assez longues pour constituer une sorte de brosse molle, mais, sur les côtés de cet organe, elles deviennent très courtes. La gaine épidermiqne de ces papilles est épaisse et blanchâtre ; elle constitue les parties décrites par Albinus sous le nom de periglot' Us (c), et souvent son sommet est frangé. L'enduit blanchâtre qui se remarque ù la surlace de la langue dans divers états pathologiques des voies digeslivesest dû principalement à un développement anormal des filaments épithéliques ainsi constitués, et, dans quelques maladies, on a vu ces prolongements devenir filiformes et acquérir plus d'un centimètre de long (d).

Enfin les papilles du quatrième ordre sont hémisphériques et d'une petitesse extrême, et on les trouve dans les intervalles que les précédentes laissent entre elles, ainsi qu'à la face inférieure de la langue (e).

La disposition des papilles linguales présente beaucoup de variations chez

(a) Kulliker, TraUé d'histologie, p. 309. ûç. i77.

— S«Uer, art. Toncub (Todd'i Cyclop. ofAn^t. and Phyiiol., t. IV, p. i 137, fljf. 754).

{b) Bowmann and Todd, The Phytiological Anatomy and Phytiology of Man, t. I, p. 438, fi;. 38 A.

— KôUikcr. ÉUmenI* d'histologie, p. 398, fiflr. 176.

— Sappey, Traité d'anatomie descriptive, t. II, p. 757, ùçf, 848, n* 1.

(d) Kôlliker, Op. cit., p. 300.

— Saller, loc. cit., t. IV, p. 1150, fiç. 764.

(e) Sappey, Op, cit., t. II, p. 757, fig. 348, n« 7.

crochues qui hérissent la langue du Lion et la rendent tellement rude, qu'elle peut servir comme une râpe pour enlever la chair d'autour des os que cet Animal lèche (1).

Des odonfoïdes assez semblables arment la langue de quelques autres Mammifères, tels que certaines Chauves-Souris et le Porc*Épic; mais, en général, dans cette classe d'Animaux, les papilles cornées sont peu développées .sur celte partie de l'appareil buccal (2). Parfois on en trouve aussi à la face interne des joues et au palais (3) .

Les parties dont se compose l'armure buccale des Cyclo- 5;lomes, ou Poissons suceurs, ont beaucoup d'analogie avec les odontoïdes papillaires dont je viens de parler. Ainsi, chez

les divers Mammifères, et, pour pliis de détails à ce sujel, je renverrai à VAnatùmie comparée de Cavier et à DU mémoire spécial par A. Mayer (a).

(1) Les papilles odonloTdes de la mâchoire da Lion sont grandes, fort dores, recourbées en arrière, et disposées en séries longitudinales sur la partie moyenne de cet organe, au mlijea d^autres papilles qui sont très petites et arrondies (6). La laifgue rode du Chat et des autres espèces du genre Pelis est armée de la même manière* ainsi que celle des Ci?et(e8 ; mais, cbei le Cliien et la plupart des autres Carnivores, la surface de cet organe n^est garnie que de papilles BM>iies.

(?) Chez la Roussette, grande espèce de Chanve-Souris frugivore, la langw est armée d'une multitude de papilles sqaamiformes très dures.

dont le sommet est denticoléel dirigé en arrière (c).

Chez le Porc-épic, on remarque aussi à la partie antérieure de la langue quelques papilles odontoïdes squamiformes dont la dureté est très grande {d),

(3) Ainsi que nous le verrons plus loin dans une autre partie de ce cours, les odontoïdes papillaires dont Tétude nous occupe ici ne diffèrent que peu des appendices tégumeniaires appelés cheveux, poils, soies et piquants, suU vaut leur degré de développement et de rigidité ; aussi ne devons-nous pas nous étonner de voir dans quelques cas, soit d'une manière normale, soit dans certains états pathologiques, la muqueuse buccale se garnir d'appendices filiformes an lieu de papilles cornées seulement.

Abisi, chez les Fourmiliers, les

{m Cavier, Leçons d^anatomU comparée, 2* ëdit., l. III, p. 733 eltuiT.

— Vajrr. Uebtr du Zunge ait Geschmacluorgan (Nova Aeta Acûd, nat, eurio$., 1844, I. XX, p. 12t. pL 35el30).

(k)C«w cl Oilo, Tab. Anatom. compar. Uluttr., pan iv, pi. 7, fi;. 7 et 8. (e) DMkflalon. dam Bnffon, llAlOiiPiRBS, pi. 468, fif . 1 , 2 el 3 (édit. in -8).

— Hajcr. Op. cit., pi. 36, fif. 6.

(d) Cane H OUo, Op. et/., pan iv, pi. 7, fif. 9.

la grande Lamproie, la ventouse orale (1) est garnie d'un nombre considérable de cônes saillants très pointus et de consistance cornée, dont le volume augmente de lapériphérie vers le centre de cet organe, où se trouve l'entrée du tube digestif. Audessus de cet orifice on remarque deux de ces odontoïdes qui sont plus fortes que les autres et soudées entre elles par leur base; en dessous est une rangée transversale de huit odontoïdes assez semblables, qui sont également réunies entre elles et qui simulent une mâchoire inférieure. Enfin, l'extrémité antérieure du piston constitué par la langue est garnie de trois plaques cornées dont les bords sont denliculés. Chacune de ces odontoïdes est creuse et recouvre une papille vasculaire de même forme, à la surface de laquelle le tissu épithélique qui les constitue croît d'une manière intermittente, de façon qu'à l'intérieur du cornet superficiel an activité fonctionnelle on trouve souvent des cornets de nouvelle formation emboîtés les uns dans les autres, et destinés à se succéder à mesure que les vieilles odontoïdes se détachent et tombent (2).

Pangolins, les Cétacés herbivores et les Ruminants, la Cace interne des joues est garnie de papilles coniques ; mais, chez certains Rongeurs, on y trouve des soies : par exemple, chez le Castor, le Cochon d'fnde, le Gricélomys, l'Oryctère et le Lonchère ou Ëchimys (a) ; enfin, chez les Lièvres, celte partie de la cavité buccale est revêtue de poils (6). Arlstote a signalé celle particularité en parlant de TAnimal qu'il nomme le Dasypode (c), lequel était probablement, soit le Lièvre commun, soit le Lièvre d'Egypte, et

ne doit pas être confondu avec le Dasypus ou Tatou des zoologistes modernes.

(1) Voyez ci-dessus, page 97.

(2) Le tissu corné de ces odontoïdes (que la plupart des zoologistes appellent desdents) est d'une couleur jauneorange, et se compose de tubes parallèles d'une grande finesse, disposés normalement à la surface de la papille vasculaire incluse {d). Celle-ci est de même forme, et ne parait pas différer notablement de la membrane moqueuse adjacente qui constitue autour

(a) StiDDlns et Siabold, Nouveau Manuel 4'anatomie comparée, t. U, p. 45$. {b) Voyei Cuin et Otto, Totf. Àtiatcm, compar. Uluttr^t ptn iv, pi 7, flg. t. (c) Aristote, Bietoire des Animaux, Uv. Ht, ehip. xn. {éj OwM, Odontography, p. M.

ARMtRE BUCCALE DES VERTÉBRÉS. 107

Cette armure buccale oflre à peu près la même disposition chez la Lamproie fluvialile. Mais, chez les Myxines, elle esb fort réduite, et ne consiste qu*en un gros crochet palatin et en deux paires de plaques à bords denticuiés qui garnissent la surface du piston lingual (1).

Chez les Oiseaux, il existe d'ordinaire à la partie postérieure de la langue, et souvent aussi à la partie correspondante de la

de 8a base on petit repli circulaire (a). Souvent, entre sa surface et le cornet épithélique externe dont la papille est revêtae, on distingue deux gaines cornées de nouvelle formation, qui •ont des odontoTdes de remplacement (6).

LesodkHitoldes labiales des Lamproies sont disposées sur plusieurs rangées divergentes, dont Tune, antéro-supérienre, occupe la ligne médiane, et les antres» placées par paires, constituent des rangées arquées qui se diligent en dehors et en bas, en partant, soit de la précédente, soit da contour de l*ouTerture buccale (c). Ainsi que je l*ai déjà dit, leur grandeur augmente de la périphérie de la ventouse vers le centre, et, dans les quatre paires prindpales de ces rangées, les dernières de ce côté sont réunies à leur Inse, de fiaiçon & paraître bicuspides.

In^rieorement, enfin, cette série est représentée par sept grosses odontoTdes sondées ensemble en arc de cercle, et formant une plaque maxillaire transvenale. Gbez ia Lamproie marine, les odontoldes palatines sont

soudées entre elles sur la ligne mé" diane, mais, chez la Lamproie fluvialile, elles sont distinctes entre elles.

Les plaques linguales antérieures sont arquées, et la base antérieure de cha* cune d'elles est armée dVme série de onEe petites pointes recourbées en dedans. Enfin , la plaque labiale postérieure résulte de la soudure de deux petites pièces cornées semblables aux précédentes.

(1) L*odontoïde palatine des Myxinaldes est placée sur la ligne médiane, et la papille vasculaire qui en occupe l*intérieur se trouve fixée au cartilage adjacent par un tissu fibreux, £iie est crochue ; sa pointe est aiguë et sa base renflée. Les plaques linguales consistent chacune en une rangée transversale de peUtes odontoTdes coniques sondées entre elles à leur base. Chez le Myxine glutinosa (d) , on compte huit de ces pointes dans chaque série ; mais, chez quelques espèces du genre Bdellostoma^ il en existe de chaque c6té douze sur les plaques linguales antérieures et onze siu* les plaques postérieures.

te) A. Ifayer, AnaUcten fur vergUkhende Anatomie, pL 1 , flg. 4.

(1) Bon, Bemerkungm ûber den Zahnbau der Fùche (Heusinger's ZeUêehrift /Vr orgtmiicKe ktmk, lSi7, t. I, pL 6, fig. 0).

K) Rm», Uctureê on CùmparoHvt Anatomg^ t. IV, pU 46. — BwB, <^. eU.j pi. 6, fig. 5.

W '• WON-, YergUkhêndê Anaimk Ur Ufitt^duMm, pl. I, fig. i à 6, pl« t, fig. I.

voûte palatine, des pointes cornées de même nature, qui sont dirigées en arrière et qui servent à retirer les aliments. Chez quelques Animaux de cette classe, on trouve des papilles analogues disposées en râteau de chaque côté de la langue, ou réunies en pinceau à Textrcmité de cet organe (1).

La connaissance de la structure intime des diiTérentes espèces de papilles dont je viens de parler facilite beaucoup l'étude des autres odonloïdes, et, par conséquent, je m'y arrêterai quelques instants. Le bourgeon vasculaire, ou bulbe papillaire, qui occupe Taxe de ces appendices, n'est pas un organite simple, comme on pourrait le croire au premier abord; Texamen microscopique montre que sa surface est garnie d'un nombre plus ou moins considérable de prolongements coniques ou iiliformes qui sont des centres de production pour le tissu épilhélique superposé. Par exemple, le sommet du bourgeon ou bulbe d'une papille conique provenant de la langue de THomme se trouve divisé en un pinceau de bourgeons secondaires, et au-dessus de chacune de ces parties le revêtement épithélique s'élève en forme de filaments qui, réunis à leur base, deviennent libres vers le bout, et forment de la sorte une houppe cornée. Dans d'autres papilles, les bulbes secondaires se recouvrent d'une couche épithélique qui ne se divise pas de la sorte, mais forme une gaine commune, dans la substance de laquelle tous ces organites microscopiques sont comme empâtés. Enfin, dans les intervalles qui séparent les papilles entre elles, les gaines cornées dont celles-ci sont

(1) J'ai déjà eu Poccasîon de faire ou la partie voisine du palais des

connaître la disposition de Tarmure Oiseaux, sont également dirigées en

linguale de ces Animaux (voyez ci- arrière, et servent principalement à

dessus, page 72). empêcher les aliments de rebrousser

Les papilles cornées qui garnissent chemin lors des mouvements de dé*

souvent les bords des arrière-narines, glutition (a).

(a) Exemples : le Canard (Geoffroy Sainl-Hilaire, PhiU>tophie anatomique, t. î, pi. 6,fip. 65). — Le Goéland {loc. rit., fif . 66).

revêtues se continuent par leur base avec la couche épithéliale mince et peu consistante de la muqueuse adjacente. On doit donc considérer la substance cornée dont se compose une odontoïde comme étant produite par les bourgeons ou bulbes élémentaires dont je viens de parler, sous la forme d'autant de filaments qui se soudent entre eux latéralement d'une manière plus ou moins solide, et dès lors on conçoit facilement que la forme générale de l'agrégat résultant de cette soudure pourra varier beaucoup par le seul fait du mode de groupement des bulbes en question. Si ceux-ci sont disposés en pyramide au sommet d'une éminencc, il en résultera un appendice épithélique en forme de cornet qui emboîtera le tout, et qui pourra être simple ou multiple. Si un certain nombre de ces mêmes bourgeons sont disposés sur une rangée, et au lieu d'être séparés à leur base, rapprochés de façon à se toucher presque, les fibres cornées qui en partent se souderont encore entre elles, mais donneront naissance à un appendice lameheux, lequel sera adhérent par un de ses bords et libre dans tout le reste de son étendue. Enfin, si ces organiles vasculaires dont dépend le développement du tissu corné sont disposés uniformément sur un même plan, et toujours rapprochés de façon que la fibre dépendante de chacun d'eux puisse se souder intimement à ses voisines, il en résultera encore une lame cornée ; mais cette lame sera adhérente au chorion sous-jacent par la totalité de sa face interne, et constituera un revêtement continu.

On conçoit donc facilement que le tissu corné dont se composent les odontoïdes puisse affecter tantôt la forme de cornes isolées ou de cylindres grêles, d'autres fois celle de prolongements lamelleux, et d'autres fois encore celle de plaques adhérentes, sans que ces variations coïncident avec aucune difrérence essentielle dans la structure de ces parties. En efTet, cela a lieu, et c'est de la sorte que la Nature constitue avec les mêmes matériaux organiques, ici des papilles spiniformes, là des

At*PAnGIL DIGEStir.

fanons lamelleux , et ailleurs les étuis mandibulaires que j'ai appelés des thécorhynques, struetiira S ^- — Des observalions faites par Geoffroy Saint-Hilaire

ih^yaqiM, sur le développement du bec chez un fœlus de Perroquet enreioppa "^ous donuent la preuve de Texactilude de cette interprétation dil^^^w d^s faits fournis d'abord par la seule comparaison des formes

Oiseaux, ete. intermédiaires entre une odontoïde papilleuse ordinaire et un thécorhynque complet. Chez le jeune Oiseau en voie de développement que ce naturaliste a soumis à ses recherches, les mâchoires n'étaient encore recouvertes que par une [)eau molle, mais il existait sur le bord libre de chacun de ces organes une série de petits bourgeons papilliformes qui étaient autant de centres de formation pour le tissu corné ; et en examinant ensuite le thécorhynque d'un Perroquet adulte, il trouva que, dans les points correspondants à chacun de ces bulbes, il existait dans la substance de cet organe une cavité conique, de sorte que l'étui, quoique simple en apparence, devait résulter de la soudure des cônes de tissu épithélique nés autour de ces centres vasculaires et envahissant graduellement les parties adjacentes de la surface du chorion mandibulaire : mode de développement qui explique aussi l'épaisseur plus grande de l'étui corné le long du bord libre des mâchoires et son amincissement vers la base du bec(i).

(1) Geoffroy Saint-HUaire a considéré ces bourgeons dermiques comme étant tes analogues des bult>es dentaires, et il en a conclu que les Oiseaux sont pourvus de dents ; mais c'était aller trop loin, et les organes en question ne me paraissent pouvoir être assimilés qu*aux bulbes des odon-

toldes papillaires. Ge naturaliste en a compté dix-sept & la mâchoire supérieure et treize à la mâchoire inférieure (a).

Chez de jeunes Tortues du genre Trionyx^ le bec corné se développe de la même manière (6).

Les parties du bec de l^crroquet

(a) GeoflSroy Sûnt-Hiinre, Suitèmé âenlaire iet Mammifirei et des Oiieaux, i884, p. 8, pi. i, Rg. 4 et 5.

(bjOwen, Ai. Tbbth (Todd's Cyclopœdia of AnaU and PhyHoL, t. IV, p. 888).

D'autres fois les odontoïdes engainantes paraissent naître d'une multitude de petits bourgeons simples, disséminés également sur toute la surfaco des téguments qui revêtent Tune et l'autre mandibule. Mais il est probable que les lames cornées ainsi produites naissent d'abord sur le bord libre des mâchoires, et s'étendent ensuite sur les deux faces opposées de ces parties de la charpente buccale, car elles forment toujours deux pans réunis sous un angle plus ou moins aigu qui correspond à ce bord, et elles présentent dans ce point plus d'épaisseur que partout ailleurs.

Une armure buccale fort analogue à celle que nous venons d'étudier chez les Oiseaux se rencontre dans la classe des Mammifères, mais d'une manière exceptionnelle. En effet, chez rOrnithorhynque, ainsi nommé parce que son museau ressemble beaucoup au bec d'un Canard, les mâchoires sont élargies en forme de spatule et revêtues d'une peau coriace qui a presque la consistance de la corne (1). Des parties saillantes

qae M. Blanchard a décrites dernièremeDt, et qa^l considère comme Aant des dents rudimentaires (a), paraissent être très différentes de celles observées par Oeolfroy Saint-Hilalre.

(1) Les Ornithorbynques sont des Mammifères de FAustralie, qui vivent SOT les bords des eaux et qui cherchent dans la Tase les Vers et autres petits Aidmanx .dont ils se nourrissent (b), àmsi qoe je l*ai déjà dit, leur bec renemMe beaucoup à celui du Canaid; les mandiboies sont aplaties,

très larges et entourée» à leur base d*un bourrelet de même nature (c).

Au premier abord, on pouvait croire que ce mode de conformation de la bouche devait rendre la lactation impossible, et que, par conséquent, les jeunes Ornithorhynques ne devaient pas teter comme le font les autres Mammifères («i); mais on a constaté que, dans le jeune âge, les lèvres de ces Animaax sont minces et médiocrement développées en avant, de façon à n'opposer aucun obstacle

(a) BfaBdianI, ObêervatUm* twr le tyttème dentaire des Oiseaux {Comptes rendus de VAead. éessnemeta, 1860, t. L, p. 540).

<'è) Bcaaet, Hôtes on the nat. Hist. and HàHts ofthe Ornitborhynchus paradoxus {Trans. ofthe ZêoL Ste., 1835, t. h P- S^^)-

{e\ \'cjaY Atlas du RJtgne animal de Cavier, HAMMiFèRBs, pi. 75, Qg, 2.

j^ GnÊvj Saint -Hilaire, .Sur un appareil glanduleux récemment découvert en Allemagne dans t^OnutAerhgn^ue et faussement considéré comme une glande mammaire {Ànn. des sciences nat,, me, <« série, t. IX. p. 459).

APPAREIL DIGE&TIF.

qui se remarquent dans Tintérieur de la bouche, et qui naissent du bord préhensile de cet organe, sont garnies aussi par des plaques d*un tissu corné dont la texture ne diflère que peu de celle de la substance du bec chez les Oiseaux ; mais les instruments ainsi constitués ont encore plus d'analogie avec certains organes spéciaux dont nous allons bientôt nous occuper, et ils sont généralement considérés comme étant des dents. Par conséquent, je ne m'y arrêterai pas en ce moment.

Enfin, ce genre d'armure buccale se montre temporairement chez les Têtards de la Grenouille (1), et il existe d'une manière permanente chez les Reptiles de l'ordre des Chéloniens (2) ; mais c'est à la classe des Oiseaux qu'il appartient plus spécialement, confbnnaiion En cfTet, tous CCS Auimaux sont pourvus d'un bec formé par

du b6c f

dcf oiaeiiox. Ic développement d'une couche de tissu corne autour des os des mâchoires. Celte substance, dure, insensible, et de structure fibreuse* ne diffère pas de celle dont se composent les ongles et les plaques épidermiques dont d'autres parties du corps peuvent être revêtues ; elle repose sur une membrane mince et molle qui dépend du chorion, et qui adhère à la surface des

k l*acte de la succion (a). C'est par le progrès du développement que ces organes acquièrent la forme bizarre qui se remarque ciiez Padulte, et qui a valu à ces Animaux le nom d'Ornt- (AorAyncAtij parcuioxus»

(1) Ce bec corné se développe chez les Têtards des Batraciens anoures peu de temps après l*éclosiont mais se détache et laisse les lèvres à nu vers Tépoque où les paltes antérieures se montrent au dehors et où la queue

commence à s'atrophier. Le bord tranchant de la mandibule supérieure s'enibofle dans la mandibule inférieure (6).

Ci) Chez' les Tortues fluviatiles (ou Chéloniens potamites) , Tarmaturc buccale est garnie de lèvres charnues ; mais . chez les autres llcptiles de cet ordre, les mâchoires sont nues et armées d'une gaine cornée qui, en général, se prolonge intérieuremeut sur presque toute la voûte palaUne.

(a) Owen, On the Young of the Ornilhorhynchiis paradoxus (Trans. ofthe Zool. 5oc., i835, 1. 1. p. 221. pi. 32.fig. là 4).

(6) Dugès, Htcherchu twr Voitéologie et la myologie des Batraeient à Uun différente éfes» p. 83, pi. 13, fig. 73, 80, 81 et 82 (extr.* dc« Mém. det Sav. étr., t. VI).

OS sous-jacents ; sur la mandibule inférieure, elle ne constitue qu'une seule pièce et ne se prolonge que peu inférieurement ; mais, à la mandibule supérieure, elle forme un étui plus complet qui, parfois, s'étend presque sur le front (1), et qui est souvent divisé en plusieurs pièces ('2). L'épaisseur et le degré de dureté de ce thécorhynque varient beaucoup (3) ; il en est de même de sa forme, et les différences que Ton y remarque à cet égard sont en général liées à la manière dont cet instrument doit fonctionner dans l'organisme.

Quand le bec des Oiseaux est destiné à servir seulement comme pince pour saisir les aliments, et qu'il n'a pas besoin de beaucoup de force pour les retenir, cet organe est en général très allongé et effilé vers le bout. Ainsi, les espèces qui vivent d'Insectes ou de Vers présentent en général ce mode d organisation, qui devient plus marqué lorsque l'Animal est destiné a chercher cette proie au fond de Teau ou dans la vase (4).

Rapporte

entre là fonat

du bec

et le régime

des

Oiseaux.

(1) Rar exemple, chez les Foulques

ei les Poule.s sallanes (a). Cliez les

Calaos, le bec est surmonté d'une

énorme protubérance qui est de même

nature (6).

(2} Cette disposUion est assez générale chez les Palmipèdes de la famille des Longipennes et de celle dvs Totipalmes.

ifi) Ainsi, chez les Oiseaux qui déchirent leur proie, comme TAigle et le Faucon, ou qui se nourrissent en partie de fruits durs qu*iis ont besoin de caner, comme c'est le cas pour les Perroquets, le thécorhynque est épais et fort dur; tandis quechezles Oiseaux qui f ivcni de fruits tendres, les 'J'oucaus par nemple, il est très mince, il

est aussi à noter que, chez les Oiseaux qui cherchent leur nourriture dans la vase, et qui, dans cet acte, ne peuvent se guider par les yeux, mais ont besoin de ta 1er, en quelque sorte, les substances qu'ils rencontrent, le thécorhynque ebt mince et flexible, de façon que le derme sensible situé audessous peut recevoir facilement des sensations au contact de corps étrangers. Le revêtement maudibulaire des Canards et des Oies, par exemple, est coriace et ressemble à une peau épaisse plus qu'à ime gaine cornée ordinaire.

(U) Comme exemple des Oiseaux insectivores dont le bec oiTre ce mode de conformation, je citerai les Colibris , les Oiseaux - Mouches et les

M) Voyez TAiUiê du Régne animal de Cinier, Obbaux, pi. 8G. ag. 2.

Afin de perfectionner son action dans ces dernières circonstances, la Nature y apporte souvent une modification particulière, et réiargit beaucoup, soit dans toute sa longueur, comme cela se voit chez les Cygnes et les Canards, soit dans sa partie terminale seulement, disposition qui a fait donner à quelques Oiseaux de rivage le nom de Spatules (1). Le bec est également très élargi chez les Oiseaux insectivores, tels que les Hirondelles et les Engoulevents, qui poursuivent leur proie au vol ; mais alors cet organe est en même temps fort raccourci, afin d'être léger et facile à tenir relevé (2).

Pour mettre mieux en évidence ces harmonies entre les mœurs des Oiseaux et la conformation de leur bec, je citerai une autre espèce qui emploie aussi cet organe comme une pince préhensile seulement, mais qui vit de petits Poissons et les

Happes (a). Les Bécasses, qui Tivent principalement de Vers et de larves qu*elles trouvent sous les feuilles tombées, ont aussi le bec remarquablement long et grêle (6). Les espèces qui fouillent la vase molle pour y chercher une proie analogue, les Ibis par exemple, offrent sous ce rapport le même mode d'organisation (c).

Chez tousc^s Oiseaux, le bec est, comme d*ordinaire, droit ou courbé en bas; mais chez PAvocette, dont le régime est analogue, il est recourbé en sens contraire, c'est-à-dire relevé vers le bout (d).

D'autres Oiseaux, qui se nourrissent principalement de Serpents et d'autres Reptiles, ont aussi le bec très allongé , mais beaucoup plus haut et

à bords plus tranchants : par exemple, les Cigognes (6).

(1) Chez les Spatules, les mandibules sont toutes les deux plates, lamelliformes, et très élargies vers le bout (/■).

- (2) Ce mode d'organisation est commun à tous les Passereaux de la division des Fissirostres, mais elle est portée au plus haut degré chez les Podagres et chez les Engoulevents (CaprimiUgus)f Oiseaux crépusculaires qui, la gueule ouverte, poursuivent leur proie au vol, et font entendre alors un bruit particulier dû à l'entrée de l'air dans cette cavité. Leur bec est déprimé, très élargi en arrière et fendu fort loin (p), de façon à pouvoir s'ouvrir largement*

(a) Voytt la Règne animal de Cuvier, OrsiAUX, pi. 43, flf. i ti 3 ; pi. 44, (Kg. f.

{t)Loe. oUmpI. 79,flf. i.

{€) Loc, cit., pi. 78, fig. 3.

((()Loe. cit., pi. 85, fig. 4.

{e)Loo.cU.t pi. 75,fig. i.

(D Loc. cil., pi. 78, ûg,i.

{g)Loc, cit., pi. 3i,fig. 3.

enlève à la surface de la mer en rasant au vol la crête des vagues : c'est le Coupeur d'eau ou Bec-en-ciseaux (1). On comprend facilement que pour fendre de la sorte la nappe liquide avec une grande rapidité et saisir au passage la proie qui s'y reocontre, c'est la mandibule inférieure qui doit plonger obliquement dans l'eau, et que plus elle sera étroite, moins elle ren-contrera de résistance. Or, le bec de ces Oiseaux de haute mer présente des singularités remarquables, et ces particularités de structure sont précisément de nature à l'approprier aux fonctions que je viens de signaler. En effet, la mandibule supérieure, au lieu de dépasser comme d'ordinaire l'extrémité de la mandibule inférieure, est beaucoup plus courte que celle-ci, et les deux brandies de l'espèce de pince ainsi constituée ont si peu de largeur, qu'elles ressemblent à des lames placées de champ.

Lorsque les Oiseaux piscivores dardent sur leur proie et enlèvent ainsi des Animaux d'un poids considérable, qui glisseraient facilement entre les branches d'une pince buccale ordinaire, on remarque qu'en général la mandibule supérieure se termine par un crochet qui descend au-devant de l'extrémité de la mandibule inférieure, ou bien encore que ses bords se trouvent garnis de dentelures (2).

(i) Les Becs-en-cjseaux, ou Rhffn^ ckops (a), sont des Oiseaux de Tordre des Pilmipèdes, voisins des IMoaeUes, <|ii babiteot ies mers des AnUlles.

(9) Quelquefois les dentelures du iMcdde la maBdibule supérieure sont seulement le résultat de Tusure de la lame cornée très mince qui constitue cette lame tranchante : par exemple, chez les Toacans, qui sont des Ani-

maux frugivores à bec énorme, mais faible (6). Il est aussi à noter qu^afin d'alléger le poids de cet organe, les 08 maxillaires offrent chez cet Oiseau une texture spongieuse extrêmement lâche et sont remplis d*air (c).

Les Harles, qui vivent de Poissons et poursuivent leur proie en plongeant, sont remarquables par la structure de leur bec, dont les bords sont

MS^fmTàOêêém Ripu ânimlàèCwt'm, OlsiMff, pL 91 , Of. é.

(>) Uc. ea., pL 100. fif . 4, a.

ic)Ue.àL,fL9i,ûg.i.

D'autres fois des lignes saillantes ou même des prolongements lamelliformes, disposés parallèlement en travers, à la face interne des mandibules, servent à tamiser en quelque sorte les matières introduites dans la bouche et à v retenir les aliments solides, tout en laissant écouler librement Teau qui s'y trouve mêlée (1). Ce mode d'organisation, qui se rencontre chez les Canards, les Oies et les Cygnes, a valu a ces Palmipèdes le nom commun de Lamellirostres.

Le grand allongement du bec, qui permet à TOiseau de s'emparer plus facilement d'une proie faible, ou de cueillir des fruits d'une branche sur lauqelle il ne saurait se percher, est au contraire une circonstance défavorable à l'action de cet organe comme instrument sécateur ou lacérant; aussi, quand ces Animaux sont destinés à se nourrir de fruits durs ou de graines trop volumineuses pour être avalés en entier, ou bien encore lorsque, pour utiliser leur proie, ils ont besoin de la dépecer, on ne leur voit plus ce mode de conformation : leur bec devient alors court en môme temps que robuste, et Ton y remarque

garnis d'une série de denticules acérées (a).

La plupart des grands Oiseaux pécheurs ont rextrémité du bec garnie d'un crochet très fort : par exemple, les Pétrels (6;, les Albatros (c) et les Pélicans (d).

(1) Chez le Canard ordinaire, ces lames transversales sont peu saillantes et n'existent que sur le pourtour du bec (e) ; mais, chez le 8ouchet {Ancts

clypeata), elles sont plus développées et s^élendent assez loin sur la voûte palatine (/*).

Une structure analogue se remarque chez le Flamant ( Phœnicopterus) , dont le bec est coudé vers le milieu et reployé en bas (p). Pour s'emparer de sa proie, cet Oiseau à long cou renverse sa tète de façon à appliquer contre le sol sa mâchoire supérieure, qu*il emploie en manière de bêche.

(a) Voyez V Allât du Règne animal, Oiseaux, pi. 03, fig. 1.

(b) Loc. cit., pi. 93, flg. 4 .

\c) Loc, cit., pi. 5i, fig. I.

id) OAven, art. Avbs (Todd'8 Cyclop,, 1. 1, p. 31 3, fig. 1 50).

(e) Geoffroy Sainl-HUaire, Syttènu dentaire du Mammifàree et det OiteauXt pi. 4, fig. iS.

if) Loc. cit., fig. 14.

{g) YoywV AtUu du Règne animal, Oisbaux, pi. 87, fig. 3 et 4, a.

aussi d'au 1res particularités de forme qui sont en rapport avec les fonctions qu'il est destiné à remplir.

Ainsi, chez les Faucons, les Aigles et les autres Oiseaux dé proie, la mandibule supérieure est a la fois courte, robuste, effilée, tranchante sur les bords, et terminée par une pointe recourbée en bas, de façon à constituer un crochet. Chez ceux qui ont les instincts les plus sanguinaires, et que Ton appelait jadis les Oiseaux de proie nobles, parce qu'ils étaient les plus propres a se laisser dresser pour la chasse, le bec i)résente aussi de chaque côté une dentelure marginale; enfin, chez les Vautours, qui ne se repaissent que de charognes, il s'allonge notablement.

Des gradations analogues se remarquent dans la conformation du bec clicz les Oiseaux granivores. Chez ceux qui ramassent seulement à terre les grains dont ils se nourrissent, la mandibule supérieure est médiocrement développée et ne présente rien de particulier; mais chez ceux qui doivent concasser les grains déjà saisis par leurs mâchoires, ces organes offrent des caractères de solidité et de puissance plus grandes Ko général, le bec est alors conique, court et robuste, comme cela se voit chez le Moineau, le Bouvreuil et beaucoup d'autres Passereaux dont se compose la division dite des Coniroslres.

Comme exemple de ces concordances organiques et physiologiques, je citerai aussi les rapports qui existent entre les foDctioiis spéciales du bec chez les Perroquets et chez les Passereaux du genre Loxia.

Ces derniers ont reçu le nom vulgaire de Becs-croisés, parce que leurs deux mandibules, au lieu de se mouvoir suivant un même plan et de se rencontrer par leurs bords, se croisent dans leur partie terminale. Au premier abord, on a considéré cette disposition anormale comme une espèce d'infirmité; mais, en observant les mœurs de ces Oiseaux, on a vu qu'il en était autrement, et que ces crochets leur sont très utiles pour arra-

Faiions Baimnw.

cher de dessous les écailles des pommes de pin les semences dont ils font leur nourriture (1).

Le bec du Perroquet est remarquable par la forme crochue de la mandibule supérieure et par sa structure robuste ; aussi permet-elle à ces Oiseaux de couper ou de casser leurs alimenls. Mais la grande force dont elle est douée est utilisée aussi d'une autre manière; caria pince ainsi constituée devient un auxiliaire des organes de la locomotion, et sert à ces Animaux comme une troisième main pour grimper aux branches des arbres.

Il serait facile de multiplier davantage ces exemples d'harmonies anatomiques et physiologiques ; mais les faits dont je viens de rendre compte me semblent devoir suffire pour montrer combien est intime la liaison qui existe entre les mœurs des Oiseaux et la conformation de celte partie de leur appareil digestif. Je dois ajouter, cependant, que le bec des Oiseaux peut offrir aussi beaucoup de particularités de forme dont on n'a pas encore saisi la signification physiologique; mais l'étude de ces détails est du domaine de la zoologie descriptive.

§ 4. — La troisième espèce d'odontoïdes dont j'ai signalé l'existence au commencement de cette Leçon, est, à certains

(i) Chez les Becs -croisés ou Loxies (a), non -seulement la mandibule supérieure se termine par une pointe recourbée en bas, mais l'extrémité de la mandibule inférieure se relève de la même manière, en sorte que les Imrds latéraux de ces organes ne peuvent se rencontrer qu'après que les deux crochets ainsi constitués se sont croisés. Il en résulte que les corps saisis entre les deux branches de celle pince ne peu-

vent en échapper. Il est aussi à remarquer que, pour arracher les semences logées entre les écailles des pommes de pin, len Loxies inslnuenl leur bec entre ces lames, et les écartent en imprimant à leur mâchoire inférieure un mouvement latéral. Pour plus de détails à ce sujet, on peut consulter les observations faites par Townson et par Yarrell sur les mœurs du Bec-croisé commun (6).

(a) Voyw VAtloi du Règne animal de Cuvier, Oisbaux, pi. 35, fiff. 2, Sa.

(b) Townson, TracU and Observatioru in Natural History and P^ysiology, 1799, p. 116.

— Yarrell, On the Structure ofthe Beak and ite Mutclee in the CroêtbiU, (Loxia curTÎroftn) Xool. Journal, 1820, l. IV, p. 458, pi. U. Cg. 1 à 5),

ARKURE BUCCALE DBS VERTÉBRÉS. Ii9

égards, intermédiaire entre les deux formes que nous venons d'étudier, et ressemble beaucoup à une portion du Ihécorhynque de certains Oiseaux, dont les parties constitutives et primitive* ment distinctes prendraient un grand développement en longueur, sans s'élargir par leur base et sans se souder complètement entre elles, de façon à produire un revêtement continu. En effet, si Ton suppose que les lames transversales que nous avons vues descendre de la face interne du bec des Canards grandissent excessivement et restent isolées entre elles dans pr^ue toute leur longueur, on aura en miniature une représentation assez exacte de Timmense armure formée autour de la mâchoire supérieure de la Baleine par les appendices flexibles appelés fanons.

Chez beaucoup de Mammifères, la membrane muqueuse qui tapisse la voûte palatine présente un nombre considérable de rides ou de bourrelets transversaux qui sont plus ou moins saillants, et qui sont quelquefois armés de papilles tuberculeuses (1).

Chez les Baleines, ces sillons n'existent pas sur la partie jnovenne du palais, mais, latéralement, la membrane muqueuse en offre un grand nombre, et entre ces lignes elle se prolonge

(t)CliezJa plupart des Mammifères, U porUoa palatio^t de la muqueuse bvcile est molle et lisse, ou marquée de quelques sillons trans* plusoo moins profonds. Ainsi, dKz le Chien, on y remarque neuf de 0» plis arrondis ; cliez le Lapin, il y en a 9ei»,et chez le Cheval, de dix-huit & viBgt {a). Chez le Chat, ces bourrelets fialatios ne sont qu'au nombre de

cinq de chaque côté de la ligne médiane ; mais ils portent chacun trois rangées de papilles tuberculeuses.

Chez le Bœuf, où Ton en compte quatorze, ils sont armés de dentelures semi-cornées (6). Enfln, chez l'Ëchidné, ils sont remplacés par plusieurs rangées transversales d'épines courtes et dures dont la pointe est dirigée en arrière (c).

^•)VejQCfaaavMif, Traité d'oMtomie comparée dêi Animaux dùnuêti^uâtt p. 811, Af. 91.

(*) Pmt |Abs de renMignemenU sur la dispofilion dec sillons da !• nembrsM paltUM «b«i te di^an llwjfirw, on fMut c«nsolter Im Leçoni d'anatomie comparée da GuTi«r, t« Mil., t. UI, p. 746«tinv.

•c) SiauiH ei Siebold, Nouveau Manuel d'anatomiê eomparéOt t. II, p. 45i.

en manière de lame frangée sur les bords (1). Dans toute celte région, elle donne naissance ù une couche épithélique très épaisse, et, dans les points correspondants aux franges donl je viens de parler, la matière cornée ainsi produite s'accroît beaucoup plus rapidement que dans les intervalles, et constitue une série de grandes lames verticales et libres par leur extrémité, mais comme empâtées dans la couche épilhclique commune par leur base (2).

Chacune de ces lames, qui ne sont autre chose que les fanons (3), peut donc être considérée comme le résultat de la soudure des filaments de tissu corné qui naissent chacun d'un

(1) La disposition de rarmement Phosphtie de chaux, «oufre, oxyde

baccal des Baleines a été éludiée avec «*« fer ei silice iA

soin par J. Hunter, Camper, Roscn-

Perle 8.7 (fcl

tbal, I\aTin, M. Owen, M. Eschricht (3) Les fibres centrales des fanons

et plusieurs autres naturalistes (a). sont grosses et tubulaires (c), mais les

(*2) La composition chimique de ces • fibres superficielles sont plus fines,

lames élastiques ne parait diiïérer que plus serrées et plus solidement unies

peu de celle des ongles et de la corne entre elles, de façon à constituer une

des autres Mammifères. L*analyse chi- sorte de glacis ou de couverte à surface

mique en a été faite par Fauré, et a lisse. A leur base, ces lames présen-

donné, pour 1 00 parties : tent dans leur milieu une cavité étroite

et allongée qui loge le prolongement

Matière iDimaiesolubie dan. reau correspondant du chorion faisant

bomUante et conlenanl "« peu ^^^^^^^ ^^ ^^^^^ g,,^^ s'aCCroissent

decélatioe 8.7 . . ^

continuellement comme le font nos ongles, et elles s'usent par leur extrémité opposée ; mais la destruction de Chlorure de sodium et de calcium, i ,9 leur coucbe cortlcale se fait plus rapi-

Suibtaa de soude et de maynësie. 4 ,i dément que celle de leur Ussu fibreux

(a) Huntar, On the Structure and Eeonomy of Whalet {PhUos. Train. t i778» et Œuvra, Irad. par Ricbelol. t. IV. p. 453. pi. 50 et 51).

•» Camper. Oburvations anatomique* iur la itructure intérieure et le squelette de plusieurt eepècei de Cétaeét, p. 03, pi. 1. ûg. 1 et 2.

— Roaenlhal, U^r die Barteii de9 Schnabel-Wallltche* {Abhandl. der Akad. der Wiêsentchaften %u Berlin aus dem Jahre 1829, p. 127. pi. 3 et 3).

-— F. Ravin, Observations anatomiques sur Us fanons, sur leur mode d'ins^tion entre eux et avec la membrane palatine (Afin, des sciences naturelles, 2* série, 1836, t. V, p. 206, pi. ll)>

— A. Owen, Odonlography p. 311 , pi. 76.

— Eschricht, Zool. anat. phigs. Untersueh. Ûber die nordischen Walthiere, p. 91 et suit. (ft) Fauré, Analyse des fanons de Baleine {Journal de pharmacie, 4833, t. XIX, p. 375). (c) Heusinfer, System der Histologie, 1823, t. l, p. 198. pi. 2, fig. 3.

Matière animale soluble dans la

potasse caustique 80,8

Matières grasses 3,7

bulbe correspondant de la muqueuse gingivale, comme dans les odontoïdes papillaires ; et en effet, les fanons offrent une structure fibreuse qui est facile à reconnaître. Il arrive même que ces fibres, semblables à des crins, se séparent à leur extrémité libre, comme nous l'avons vu pour les filaments cornés qui constituent la gaine de certaines papilles coniques de la langue chez THomme.

Les lames flexibles ainsi formées descendent presque verticalement, et sont disposées par rangées transversales, sur plusieurs lignes, de façon à simuler de chaque côté de la bouche un assemblage de cloisons parallèles suspendues aux bords de la voûte palatine et libres dans tout le reste de leur étendue. 1^3 fanons de la série externe sont les plus longs, et ceux des séries suivantes de plus en plus courts, de manière que la surface limitée par le bord inférieur de ces lames représente de chaque côté de la bouche un plan oblique de dedans en dehors et de haut en bas, hérissé comme une brosse rude (1). La longueur de ces appendices odontoïdes augmente aussi de la partie antérieure de la bouche vers le gosier ; enfin, l'espèce de peigne gigantesque qui résulte de leur assemblage se loge entre la langue et la face interne de la mâchoire inférieure, quand la bouche est fermée (2), mais constitue, quand la gueule est

cenlralyet celui-ci, mis à niidansane certaine longueur, se fendille de façon l coustitoer ane sorte de brosse ter- Miaale dont les brins ressemblent à de gros crins.

l'espèce de couche épilbélique coounane et de couleur blanchâtre qui aait entre euv les fanons à leur b>«. est très épaisse ; elle se compose également de fibres cornées, etseconliiiue iTec la substance corticale de ces appendices.

£ofin, les balbesqui occupent Tin-

téricnr de la portion basllaire des fanons adhèrent à une série d'excavations superficielles pratiquées dans les parties correspondantes des os de la mâchoire supérieure.

(1) C'est probablement en raison de cette disposition qu'Arislote a dit :

Ert ^i xxi 6 o/jarlxTiTo; ô^svra; ptiv iv

u«i«iç. (HEPiznnNirroPiAs, pte>.îovr,