DE L'URÉE

POIDS

DE L'ACIDE UniQUE.

487 grains.

Se livrant à un travail musculaire modéré. .

Le même auteur a vu apparaître de l'urée dans l'urine d'un Boa qui était dans un état d'excitation, tandis que dans les circonstances ordinaires ce produit n'en contenait pas (c).

M. Bergholz a constaté que l'acti-

vité musculaire des membres inférieurs est accompagnée d'une augmentation plus grande dans la production des matières urinaires que ne le sont les mouvements exécutés par les membres thoraciques (d) ; et cette différence

(a) Beigel, Op. cit. (Nova Acta Acad. nat. curios., 1855, t. XVII).

{b) Voit, Untcrsuchungen iiber den Einfluss des Kochsahcs, des Koffees und der Muskelbeivegunyen au f den Stofwechsel. Munich, 18G0.

(c) Hammond, On the lielations existing betiueen Urea and Uric Acid (The American Journal of Médical Science, 1855, t. XXIX, p. 119).

(d) Bergholz, Ueber die Harnmenge bei Keivegung der unteren und oberen Extremitàten (Archiv fur Anat. und Physiol., 1801, p. 131).

D'après les faits que nous venons de passer en revue, nous conséquences

, . ' • i î relatives

pouvons prévoir que lorsqu ou veut appliquer spécialement la ;. l'engraisse-

, , . vii ment.

matière alimentaire au développement des tissus et a I accumulation de la graisse, il faut éviter tout déploiement de force musculaire, et, autant que cela est compatible avec l'entretien de la santé, maintenir l'organisme dans un état de repos profond, car la matière combustible qui serait détruite pour produire le mouvement serait perdue pour l'objet que l'on se propose. La pratique a depuis longtemps conduit les agronomes à reconnaître cette règle de zootechnie , et lorsqu'ils veulent déterminer une obésité rapide, ils condamnent à une inaction aussi complète que possible les sujets sur lesquels ils opèrent.

§ 18. — Le régime exerce une influence plus grande sur la influence quantité des matières excrementitielles expulsées de 1 organisme par les voies urinaires. Chossat publia en 1825 une longue série d'expériences intéressantes sur ce sujet, mais il ne détermina pas directement le poids des divers produits de la sécrétion rénale, et c'est dans ces dernières années seulement que des recherches à ce sujet ont été faites avec toute la précision désirable. Néanmoins les expériences de Chossat montrent clairement que la quantité de ces substances urinaires croit avec la quantité des aliments, quand ceux-ci restent les mêmes, et qu'à poids égaux d'aliments, elle augmente à mesure que le régime devient plus riche en matières azotées (1). Plus récemment

pourrait bien dépendre d'une certaine

gène que la contraction des muscles moteurs du bras détermine dans le jeu de l'appareil respiratoire.

(I) Dans une première série d'expériences qui dura dix jours, la nourriture consista principalement en pain, et le poids total des aliments était en moyenne de 39 onces par jour. La moyenne diurne des matières urinaires était représentée par 390 grains.

Dans une seconde série d'expériences les aliments étaient les mêmes, mais leur poids était de 60 onces par jour, et la moyenne diurne de l'excrétion urinairc s'éleva à 500 grains.

Sous l'influence d'un régime végétoalbumineux, la sécrétion urinairc était représentée par 339 grains quand la quantité des aliments était de '25 ou 23 onces par jour, et par 513 à 563 quand la même ration pesait 30 onces.

M. Lehmann, chimiste distingué de l'Allemagne, dont j'ai souvent à citer les travaux, lit sur lui-même une série d'expériences dont les résultats sont encore plus significatifs, comme on peut s'en convaincre en jetant les yeux sur le tableau suivant, où se trouvent réunies les moyennes obtenues par l'analyse des urines évacuées en vingt-quatre heures, sous l'influence de divers régimes (1) :