RÉACTION DU TISSU MUSCULAIRE

On place les deux tubes au soleil pendant cinq à six heures, après quoi on fait l’analyse des gaz, et voici ce qu’on obtient :

Gaz analysés. Après KO. Après PCr.

Muscles sucrés . 103 100 84

Muscles naturels . 95 ’ 92,5 78

Le lendemain, les muscles étaient altérés; il s’était produit beaucoup de gaz surtout dans les muscles additionnés de sucre où on trouve davantage de OT, la réaction étant devenue acide, tandis qu’elle était alcaline dans les muscles seuls. Ainsi chez cet animal mort de faim, la matière glycogène a complètement disparu de son foie et de ses muscles. Ils ont présenté une réaction alcaline, ce qui prouve que la réaction acide des muscles est liée à la présence de la matière glycogène.

Chez les oiseaux qui meurent de faim Irès-vile, j’ai constaté que toujours les muscles sont alcalins après la mort, tandis que chez des animaux de môme espèce, sacrifiés pendant la vie, les muscles sont toujours acides.

2“ Chien mort après l’ablation du ganglion premier thoracique, après cinq à six jours d’abstinence.

Aussitôt après la mort, on constate que la raideur cadavérique est arrivée tardivement et que les muscles sont restés très-longtemps irritables. — Les muscles de l’animal étaient acides ; la décoction du foie était claire, acide, ne renfermait ni sucre ni matière glycogène.

Une chienne, vieille et grasse, ayant eu le nerf vague coupé et le ganglion cervical inférieur enlevé, vécut cinq à six jours sans manger, puis on l’empoisonna par une flèche d’upas antiar.