RESPIRATION DE L’OEUF

Magnésie 15.9

Chaux 2.9

Œufs infectés de corpuscules. — En observant au microscope, à un grossissement de 400 ou 500 diamètres, le contenu de l’œuf, on y trouve parfois certains corpuscules ovoïdes, brillants, qu’on a reconnus pour des êtres parasites. Les petits vers qui naîtront d’œufs ainsi infectés périront infailliblement par la pébrine avant d’avoir accompli leurs diverses mues; il est par conséquent indispensable que l’éleveur sache se procurer des graines exemptes de cette maladie. Nous verrons plus loin comment on y arrive, avec la plus entière certitude.

Influence de l’air. Respiration des œufs. — La

coloration des œufs récemment pondus ne se fait pas sans absorption d’oxygène ; l’énergie de cette action est telle qu’on pourrait se servir d’œufs de versa soie à cette période, au lieu d’agents chimiques, pour faire une analyse d’air. Il y a en même temps exhalation de vapeur d’eau et d’acide carbonique ; c’est donc une véritable respiration. Ce phénomène se poursuit encore lorsque la coloration ne paraît plus varier. On s’en assure par l’analyse de l’air contenu dans des fioles où on a enfermé une pincée de graines. On le constate encore plus simplement parla diminution do poids continuelle des graines ; elle est indiquée à peu près parles nombres suivants :

Perte du poids de l'œuf.

Pendant le 1er mois après la ponte 2 % du poids primitif.

Pendant le 2e mois après la ponte 1 —

Pendant les six mois suivants (hiver). . . 1 —

Pendant le 1 0e mois (période d’incubation) 9 —

Total 13% environ.