INTERVALLES ENTRE LES REPAS
rations buccales sont parfois nécessaires. Il faut manger lentement, sans contention d'esprit.
Il faut s'abstenir de tout travail immédiatement après les repas. Un travail fatigant est mauvais, même si c'est un travail corporel; ce qui est utile, ce n'est pas non plus le repos, mais l'activité musculaire au grand air, sans qu'elle soit poussée jusqu'à la fatigue.
Il ne faut rien manger ni rien boire entre les repas.
Il faut que les repas soient éloignés. Manger une fois par jour est impossible. Si l'on ne fait que deux repas, seront-ils séparés par 12 heures? Non. Les besoins de l'organisme sont bien moindres pendant la période consacrée au repos. Il faut laisser 9 heures entre les deux repas comme espace diurne; 15 heures comme espace nocturne. Cette rareté des repas suffît quelquefois à faire disparaître les aigreurs et les sensations de brûlure et à arrêter l'amaigrissement des malades qui modéraient leur appétit pour empêcher leurs douleurs.
D'ordinaire il faut concéder aux malades trois repas par jour, avec un intervalle de 8 heures entre les deux principaux, de A heures entre le premier et le second. Il faut faire exception pour les enfants en voie de croissance. Les heures pourront être par exemple 7 heures et demie et 11 heures et demie du matin, 7 heures et demie du soir. Dans les cas où cet intervalle ne sera pas suffisant pour que la digestion du repas précédent soit complète, il faudra procéder à révacuation artificielle de l'estomac.
Les repas doivent être peu copieux, mais substantiels. Il convient de supprimer tout ce qui est inutile en fait d'eau, et par conséquent les aUments liquides. Il faut donner pourtant le nécessaire et même un peu plus, parce que l'organisme peut avoir besoin d'éhminer un excès de matériaux solides par les urines, ce qui ne peut être fait qu^à la faveur d'une quantité d'eau déterminée. Or, il ne faut jamais s'exposer à atteindre la limite en deçà de laquelle la dépuration urinaire serait entravée. On n'accordera pas de liquide en dehors des repas, mais 375 grammes de boisson à chaque repas, soit 3//i de litre en vingt-quatre heures, doivent suffire en général.
