ADDITION DE DEUX CORI'S

Les principes que nous avons posés, à cette occasion (p. 263), pour expliquer la condensation progressive du formène et des autres carbures, sont exactement les mêmes qui président à la réunion de deux carbures d'hydrogène différents par voie d'addition.

Au lieu de réunir deux carbures, on peut ajouter l'un à l'autre deux alcools. Dans ce cas, il n'y a point combinaison intégrale des deux corps, mais élimination des éléments de l'eau; ainsi l'alcool ordinaire et l'alcool méthylique donnent l'éther éthylméthylique :

Ci H6 02 4- O W 02 H2 02 = ce W O^.

Cet étber renferme la totalité du carbone contenu dans les deux alcools générateurs. Remarquons ici que l'on peut considérer l'éther précédent et les corps du même ordre comme formés par la combinaison intégrale d'un carbure d'hydrogène avec un alcool, puisqu'un carbure ne diffère de l'alcool correspondant que par les éléments de l'eau :

C4Hi -f- C2Hi02 = C6H802.

De même, on peut combiner deux aldéhydes l'un à l'autre, en se plaçant dans des conditions spéciales. Ici encore il y a élimination des éléments de l'eau. C'est ce qui arrive, par exemple, lorsqu'on unit l'aldéhyde ordinaire avec l'aldéhyde benzoïque :

G4 Hi 02 + Cii H" 02 H2 02 = Om» 02.

Le corps que l'on obtient ainsi est lui-même un aldéhyde; c'est l'aldéhyde cinnamique ou essence de cannelle.

On peut aussi combiner un aldéhyde avec un alcool. 11 suffit, par exemple, de dissoudre l'aldéhyde ordinaire dans l'alcool absolu pour voir se produire un certain dégagement de chaleur : au bout de quelque temps le

DOLÉS d'une fonction SlMPLli. 363

liquide renferme un composé désigné autrefois sous lo nom iVaccfaI, mais que je préfère nommer aldéhyde diéthylique :

Le nouveau corps renferme tout le carbone des corps qui l'ont engendré, mais il y a eu perte des éléments de l'eau.

Venons à la fonction acide. On peut combiner, comme l'a montré Gerhardt, les acides entre eux. L'acide acétique et l'acide benzoique donnent par leur réunion l'acide acétobenzoique :

CUH6 0i + OIPO'* — H2 02 = C18IP06,

lequel renferme tout le carbone des acides primitifs; mais il a perdu un certain nombre d'équivalents d'eau.

Un cas bien autrement important est celui dans lequel on combine les acides avec les alcools, c'est-a-dire la formation des étbers composés. L'acide benzoique et l'alcool ordinaire produisent, par exemple, l'éther benzoique, avec séparation des éléments de l'eau :

CiineO* H- CiH6 02 H2 02 = CisHioo*.

Ce résultat peut encore être envisagé comme l'union de l'acide avec un carbure correspondant à Talcool :

C14 HG oi 4- Ci 114 ^ C18 Hio Oi ;

une telle addition de carbure et d'acide s'opère en effet directement avec les hydracides.

Citons encore les combinaisons de la glycérine avec les acides, et notamment les corps gras neutres, dont la synthèse rentre dans les phénomènes d'addition qui nous occupent en ce moment.