OLATRE ESPÈCES DE DIGESTION

cosmique, l'aniiiial doit brouter la plante, Tlierbivore doit être dévoré par le Carnivore ; mais si le philosophe trouve là une finalité providentielle, le physiologiste ne saurait y voir une finalité physiologique.

D'après ce que nous avons précédemment établi, nous distinguons quatre espèces de digestions, autant que d'espèces d'aliments :

Une digestion A' aliments fï-culents ;

Une digestion à' aliments sucrés;

Une digestion iWdhncnts gras ;

Une digestion iX aliments albnmin ouïes.

Or, ici une ressemblance nouvelle, la plus importante de toutes celles que nous aurons à faire ressortir, se présente lorsqu'on étudie chacune de ces digestions dans les deux règnes. Chacune en effet emploie le môme agent dans l'animal et dans la plante; chacune exige un ferment identique; comme il y a ijuatre espèces de digestions, quatre espèces d'aliments, il y a aussi quatre espèces d'agents fermentifères.

Le nœud de la question est là. L'identité des quatre ferments crée l'identité des quatre digestions. A descendre au fond des choses, la propriété digestive n'est rien autre que l'action du ferment. L'animal ne digère point par la raison qu'il possède un appareil masticateur plus ou moins compliqué, un tube intestinal plus ou moins long, un système nerveux (pii préside aux sécrétions; et en elfet, il y a des esj)èces dépourvues de dents et des annexes de l'appareil digestif, il y a des circon-