DIABÈTE DES GRENOUILLES

on peut rendre l'animal diabétique. L’excitation nerveuse transmise par la moelle et les splanchniques dilate les vaisseaux, précipite le cours du sang, et en exaltant la circulation de l'organe, favorise les échanges nutritifs et la production du glycogène. On peut rendre des grenouilles diabétiques en opérant de la même façon. Schiff et Kühne ont publié des recherches sur le diabète des grenouilles. C’est vers l’automne, au moment du plus grand épanouissement vital, qu'il faut faire l'expérience. On prend un certain nombre de grenouilles, on pique la moelle allongée, et afin de pouvoir examiner les urines, on jette les animaux dans un entonnoir pour rassembler les liquides expulsés. La sécrétion urinaire est trés-augmentée, la polyurie étant, on le sait, un symptème du diabète. La quantité recueillie est bientôtassez considérable pour se prêter à l'épreuve; on y constate alors l’existence d’une grande quantité de sucre. C’est bien du foie que provient le sucre qui circule avec Île sang et dont le surplus s'échappe par l'excrétion uripaire, Schiff l'a démontré par une expérience. Il pique une grenouille à la partie postérieure de la moelle allongée, et en opérant comme précédemment, il constate la présence du sucre dans les urines. Une ligature est alors posée sur les vaisseaux de façon à interrompre la circulation dans le foie. Bientôt le diabète a disparu. On enlève la ligature et l'animal redevient diabétique. Cette expérience montre bien que l'influence du système nerveux s'exerce par l'intermédiaire de la circulation, et que l’activité glycogénique est dans un rapport étroit avec l’activité circulatoire. Lorsqu'on veut mettre en

GRANULATIONS GLYCOGÉNIQUES. 105 évidence la matière glycogène, on n’est pas obligé, chez les animaux à sang froid, aux mêmes précautions qu'avec les animaux à sang chaud. Chez ces derniers, 1l fallait, pour ainsi dire, saisir le foie encore vivant et le jeter dans l'alcool, afin d’arrêter la matière glycogène dans ses transformations. Avec les animaux à sang froid, on peut opérer plus à loisir. Leur matière glvcogène paraît être plus fixe, moins instable, moins mobile.

De plus, l'étude microscopique montre toujours cette substance sous forme de granulations, au sein des cellules hépatiques. Les granulations sont en général plus volumineuses; elles présentent des dimensions supérieures à celles des mammifères. Elles se comportent, en cela, comme les globules de sang, qui sont beaucoup plus gros chez ces animaux à sang froid que chez les animaux plus élevés.

Les granulations amylacées des végétaux présentent du reste, dans leurs dimensions, des variations encore plus grandes. C'est ainsi que dans les graines du Chenopodium quinoa les granules d’amidon ont seulement 2 millièmes de millimètre ; ils ont 4 millièmes dans les graines de betterave, 7 millièmes dans le panais, 10 millièmes dans le millet, 30 millièmes dans les haricots, mais, sorgho ; 45 millièmes dans le blé, patate, gros pois; 70 millièmes dans les grosses fèves, sagou, lentilles, et enfin 160 millièmes dans la fécule de pomme de terre.

On ne fait donc que retrouver chez les animaux un fait connu chez les végétaux, ce qui est encore une nouvelle analogie à ajouter à tant d’autres.

LECON V La glycogenèse chez les invertébrés.

SOMMAIRE. — Matière glycogène chez les Mollusques : Gastéropodes, Acéphales. — Foie biliaire et foie glycogénique. — Bourrelet embryonnaire des Huîtres. — Crustacés : relation de la glycogenèse avec le phénomène de la mue. — /nsectes. — Glycogène chez les larves de mouches, chez les chenilles. — Sucre chez les chrysalides.

Jusqu'à présent, dans nos études sur les vertébrés, nous avons rencontré chez les animaux adultes la production glycogénique localisée dans un organe particulier, le foie. Chez les animaux embryonvaires, la même propriété physiologique appartenait à des organes tran— sitoires, aux anvexes de l'embryon; elle était diffuse dans tout l'organisme.

Nous retrouvons chez les invertébrés les caractères des animaux embryonnaires vertébrés : la matière glycogène souvent abondante, diversement localisée dans des points où le sucre ne se rencontre pas. Ces animaux présentent d’ailleurs toutes les conditions physiologiques des animaux à sang froid. Les variations de la température ont la plus grande influence sur l’activité de leur nutrition, Enfin le plus grand nombre ne possèdent pas d'organe hépatique.

Nous n'avons ici d'autre intention que de faire une revue rapide et abrégée des groupes inférieurs, et