DANS LES SÉCRÉTIONS

liquides organiques, normaux ou pathologiques, considérés en particulier. Si le sang est la source de tous les liquides sécrétés , on ne peut pas cependant admettre que ceux-ci soient constitués par les matériaux qui y seraient passés en nature. L'idée qu'on a eu d'expliquer les sécrétions par une filtration des éléments immédiats du sang, n'est exacte que pour les matières inorganiques et l'eau. Dans les sécrétions, nous trouvons aussi des matériaux organiques, mais cette fois ils ne viennent pas du sang. Les matériaux organiques des sécrétions ne sont plus ceux que nous trouvions dans le sang. Ces matériaux, qu'on ne saurait comparer qu'aux ferments, sont un produit spécial à la glande; aucun de ces éléments caractéristiques d'une sécrétion ne se rencontre dans le sang. De là la distinction des produits rejetés au dehors en ceux qui, venant du sang, sont simplement éliminés, et ceux qui sont le résultat d'une formation spéciale. Parmi ces derniers, nous pouvons déjà vous citer les venins, la ptyaline, la pepsine, la substance active du suc pancréatique, etc. Ces matières, qui ne se trouvent pas dans le sang, se rencontrent dans le tissu des organes qui les produisent, tandis qu'on chercherait vainement dans ce tissu les éléments des sécrétions qui sont empruntés au sang. C'est ainsi que l'urée ne saurait caractériser suffisamment la sécrétion rénale : on la trouve dans le sang, dans l'urine ; on ne la trouve pas accumulée dans le tissu du rein. Les produits organiques spéciaux se rencontrent au contraire dans les organes. La ptyaline, parexemple, existe dans la glande salivaire; c'est-à-dire que si on met dans l'eau tiède un morceau