ACTIONS CHIMIQUES

d'une part le prussiate jaune de potasse, et de l'autre un sel de fer, la combinaison de ces deux sels devant former du bleu de Prusse parfaitement reconnaissante à sa couleur. Le prussiate de potasse peut être impunément injecté dans le système sanguin ; il n'en est pas de même de plusieurs sels de fer. J'ai dû chercher longtemps un sel de fer dont l'injection ne fût pas toxique. Ayant vu que le fer est altéré dans l'estomac, et qu'à cet état il doit y être absorbé, je pensai que la dissolution de la limaille de fer dans le suc gastrique devait être sans danger.

Je fis donc dissoudre de la limaille de fer dans le liquide stomacal recueilli chez un chien porteur d'une fistule gastrique. En injectant cette dissolution dans Une veine, il n'y avait pas d'accident produit. Plus tard, ayant reconnu l'acide lactique dans la sécrétion stomacale, j'essayai l'injection du lactate de fer , qui put être faite encore impunément. Étant donc données ces deux substances, le prussiate de potasse et le lactate de fer, l'une et l'autre sans danger, et devant donner lieu par leur combinaison à un composé très facilement reconnaissable, je les injectai dans les veines de manière qu'elles pussent se rencontrer bientôt dans la masse sanguine. Chez les lapins (sur lesquels nous faisions ces expériences), les deux veines jugulaires sont séparées jusqu'à leur abouchement dans l'oreillette droite, parce qu'il y a deux veines caves supérieures. Dans l'une des veines jugulaires, on injectait du lactate de fer, dans l'autre, du prussiate de potasse; ces deux sels se trouvaient nécessairement en présence dès leur

arrivée dans le cœur droit, et cependant l'autopsie ne montrait aucune coloration bleue dans le poumon ni dans le cœur. Ces deux sels peuvent donc se trouver en présence dans le sang sans se combiner.

Avant de m'arrêter à cette conclusion, je m'étais demandé s'il n'était pas possible qu'un précipité de bleu de Prusse se fût formé dans le cœur, précipité qui eût été ensuite emporté par le sang. Bien qu'il me parût peu probable que du bleu de Prusse pût traverser les capillaires du poumon, je m'en assurai expérimentalement en en injectant une petite quantité dans la veine jugulaire d'un chat : le bleu de Prusse injecté se retrouva dans les capillaires du poumon. Il n'y avait donc réellement pas eu de combinaison formée entre le prussiate de potasse et le sel de fer, dans les expériences où ces sels avaient été injectés séparément.

Un grand nombre d'expériences de cette nature m'ont amené à conclure que si les substances ne se combinent pas dans le sang, cela tient à ce que les éléments du sang opposent un obstacle au libre exercice des affinités qui pourraient déterminer la combinaison des substances inorganiques. Le sel de fer injecté dans le sang se combine avec l'albumine du sérum, et dès lors le prussiate de potasse peut être introduit dans le sang sans se combiner avec le sel de fer. Il faudrait, pour rendre cette combinaison possible, détruire l'albumine.

Cette cause nous explique le phénomène très curieux de la combinaison de substances qui. après s'être trouvées en présence dans le sang et ne s'y être pas combinées, se combinent dès que sortant du sang elles se

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rencontrent dans un liquide non albumineux. Dans le cas. par exemple, où l'on a injecté du prussiate de potasse ou du lactate de fer, ces corps, qui ne peuvent se combiner dans le sang, liquide albumineux, se combinent en formant du bleu de Prusse lorsqu'ils arrivent dans l'estomac ou dans la vessie. Je ne répéterai pas aujourd'hui l'expérience . déjà ancienne et faite très souvent, qui consiste, injectant dans les veines d'un animal du prussiate de potasse et du lactate de fer, à constater l'existence dû bien de Prusse dans l'estomac et la vessie et nulle part ailleurs ; mais on va vous montrer, hors de l'économie, les réactions qui expliquent ce qui s'observe dans ce cas.

1° Voici une solution aqueuse de lactate de fer. On y ajoute quelques gouttes d'une solution de prussiate de potasse : il y a immédiatement formation de bleu de Prusse.

2° Dans ce second verre est une dissolution de lactate de fer dans du sérum. Nous y ajoutons du prussiate de potasse : rien ne se produit.

3° Dans ce même verre où le lactate de fer et le prussiate de potasse sont en présence sans se combiner, nous versons une goutte d'acide acétique, puis en chauffant l'albumine est coagulée; le lactate de fer se combine avec le prussiate de potasse en donnant la coloration bleue caractéristique.

Je pense que toutes les idées et les pratiques fondées sur l'existence présumée de réactions analogues dans le sang sont illégitimes. Un homme a été empoisonné par le plomb ; on lui donne de la limonade sulfurique

pour former du sulfate de plomb insoluble et présumé sans action.

Rien n'autorise à admettre que les poisons minéraux puissent se produire chimiquement dans le sang; il est impossible, par conséquent, d'admettre qu'une maladie soit causée par la combinaison dans le sang de deux substances minérales. Dans les empoisonnements, ce n'est pas à la substance absorbée, mais seulement au poison resté encore dans l'estomac , que peut prétendre s'adresser le contre-poison chimique. Des sels métalliques qui ont une action sur les éléments du sang ne peuvent passe combiner entre eux. Peut-être dans certains cas, des substances qui n'agissent pas sur les matières organiques du sang, telles que les iodures et les sulfures, sont-elles susceptibles d'entrer dans des combinaisons inorganiques.

Relativement aux actions chimiques qui tiennent à des actions catalytiques et qui sont de la nature des fermentations, sommes-nous dans le même cas? — Non, messieurs; le sang est un milieu éminemment favorable aux fermentations ; toutes y sont non-seulement possibles, mais faciles. On peut le démontrer encore par l'injection de ces substances.

Vous connaissez, par exemple, l'action de l'émulsine sur ramygdaline, action qui dédouble l'amygdaline en sucre et en essence d'amande amère. Ces deux substances, injectées isolément, sont sans effet toxique ; lorsqu'elles se rencontrent dans le sang, la réaction a lieu et l'animal est empoisonné par une intoxication cyanhydrique avec l'odeur qui la caractérise. îl suffît pour