DÉCEMBRE

SOMMAIRE : Liquides organiques normaux et pathologiques.— Leuis caractères communs. — Eau. — Effets de l'injection de l'eau dans le système vasculaire : expériences. — Limites étendues entre lesquelles peut varier la quantité d'eau qui existe dans l'organisme. — Classification des liquides organiques d'après leur réaction acide ou alcaline d'après leur réaction fixe ou mobile.

Messieurs,

D'après les idées émises dans la leçon précédente, nous allons aborder l'étude des différents liquides de l'organisme en nous attachant surtout à mettre en évidence leurs caractères physiologiques. Cette direction de nos recherches nous est dictée, ainsi que je vous l'ai fait voir, par la nature môme des conclusions physiologiques et médicales que nous demandons à l'expérience et à l'observation.

Tous les moyens d'investigation qui sont à notre disposition seront mis à profit, en ne perdant pas de vue toutefois que le but que nous poursuivons nous oblige à les subordonner les uns aux autres et à n'accorder à certains d'entre eux qu'une importance relative. En effet, lorsqu'on veut arriver à établir une proposition physiologique, il faut que la question soit posée par un physiologiste ; c'est à lui qu'il appartient de poser le problème et de régler l'emploi des moyens qui peuvent conduire à sa solution.

Les liquides qui se rencontrent dans l'organisme,

LIQUIDES DE l'orGÀNISMU. 29

liquides d'origine physiologique ou pathologique, sont nombreux. Kn voici une liste qui se trouve indiquée dans la plupart des ouvrages et dont on peut provisoirement se contenter :

Liquides interstitiels,

Seing,

Lymphe,

Cbyle,

Salive,

Suc gastrique,

Bile,

Suc pancréatique,

Fluide intestinal.

Mucus,

Sperme,

Liquide de la vésicule de

de Graaf, Liquide amniotique.

Liquide allanloïdien,

Lait.

Liquide céphalo-rachidien,

Humeur aqueuse,

Rumeur vitrée,

Larmes,

Sueur,

Urine,

Synovie,

Sérosités,

l'IIS,

Altérations dos liquides

normaux.

Tue première classe est. on le voit, formée par les liquides interstitiels, liquides spéciaux à chaque tissu, ne circulant pas à proprement parler et représentant simplement la partie liquide des tissus auxquels ils appartiennent.

La seconde classe, qui serait elle-même susceptible de division, est la plus importante ; elle comprend les liquides qui circulent dans l'organisme, ou s'accumulent en certains points pour remplir un rôle physiologique eu rapport avec l'accomplissement de fonctions déterminées. La troisième est formée par des produits pathologiques.

Avant d'aborder en détail et séparément l'étude de ces liquides, nous devons nous arrêter à quelques propriétés générales sur les fluides organiques qu'il est important d'examiner.

Et d'abord, les liquides sont indispensables dans un

organisme, où ils sont le véhicule nécessaire des matériaux qui, dans ledoublemouvementdecomposition etde décomposition organiques, viennent du dehors accroître l'individu ou sont rendus par lui au milieu extérieur. Ne voyons-nous pas, chez des animaux inférieurs capables de perdre leur eau, la dessiccation arrêter toutes les manifestations vitales, et celles-ci n'apparaître que sous l'influence de l'eau restituée. C'est encore ce que nous voyons d'une manière plus évidente pour les végétaux. Tous les phénomènes de développement s'arrêtent dans la graine desséchée, pour apparaître le jour où on lui rendra les liquides qui sont nécessaires pour que les phénomènes chimiques de la germination puissent s'opérer.

Indépendamment de leurs propriétés spéciales, les liquides organiques se rapprochent donc les uns des autres par un caractère général ; tous doivent une première importance physiologique à l'eau qu'ils contiennent, avant de valoir par les substances qu'ils peuvent tenir en dissolution ou en suspension ; ils sont d'abord utiles comme liquides.

Ce rôle nécessaire d'éléments liquides dans tout organisme vivant donne un grand intérêt à une première question, celle de savoir quelle est la proportion d'eau que renferme 1" organisme.

Cette proportion a été recherchée chez l'homme par divers observateurs, et notamment par Chaussier, qui fit placer dans un four, à une chaleur assez peu considérable pour ne pas opérer la carbonisation, un cadavre humain du poids de GO kilogrammes. La dessiccation le réduisit à 6 kilogrammes. Les parties solides entraient