INJECTION D'EAU

vous voyez du sang artériel qui n'est pas coagulé et renferme également beaucoup d'eau. Il suffit de le comparer à deux saignées artérielle et veineuse faites comparativement à un autre chien sain, pour voir combien est grande la différence entre les liquides ainsi obtenus.

En résumé nous voyons donc que chez un animal en digestion, c'est-à-dire ayant une quantité de liquides aussi voisine que possible du maximum normal, on a pu, sans produire d'accidents, injecter d'abord une quantité d'eau très voisine du tiers de son poids. Il est donc possible d'avoir dans le système circulatoire une excès d'eau assez considérable sans produire d'accidents. En élevant la dose du liquide injecté, nous avons vu diminuer, puis cesser les sécrétions salivaires et pancréatique; l'urine a cessé de se former ; à l'autopsie la vessie fut trouvée vide.

Pourquoi donc le foie continuait-il toujours à fournir de la bile? Faut-il en conclure que la sécrétion biliaire continue lorsque les autres cessent? Je ne le pense pas. La bile qui s'écoulait vers la fin de l'opération était moins colorée, et je crois que son écoulement doit s'expliquer par le, passage tout mécanique de l'eau dans la vésicule. En effet, dans les injections d'eau abondantes, surtout lorsqu'on les fait par les artères, il y a production assez rapide d'hydropisies; tandis que dans les injections par les veines, ces phénomènes n'arrivent que beaucoup plus tard. Chez le chien dont je viens de vous exposer l'histoire, nous n'avons eu qu'un peu d'oedème dans le foie, mais une infiltration considérable de la vésicule biliaire; une grande quantité d'eau était accumulée

dans le tissu cellulaire l^che qui sépare la muqueuse de la tunique propre de l'organe. 11 y a la un phénomène d'imbibition qui semble se produire sur le vivant comme sur le cadavre. En effet, lorsqu'on lave le foie par un courant d'eau qu'on t'ait arriver parla veine porte, on détermine toujours cette imbibition i ->ieule bi-

liaire que vous pouvez voir sur ce cadavre de chien dont on vient de laver le foie.

A eel égard, un fait plus remarquable encore s'est offert à mon observation. A une époque où j'ai essayé d'une foule de moyens pour arriver a détruire le pancréas, j'avais tenté, outre autres procédés, les injections d'aii dans; les veines el dans les voies excrétoires de cet prgane. Or, je fus très étonné de voir 4110. sans que la pression put expliquer une infiltration emphysémateuse ou une rupture des tissus, l'air passait eu nature dans la vésicule biliaire et de là dans l'intestin par le canal cholédoque. Cette observation me porterait à penser que dans l'expérience d'hier la sécrétion biliaire était arrêtée, mais que le passage mécanique de l'eau simulait une sécrétion exagérée.

Quant à la conclusion spéciale a tirer de cette exporience, c'est que la proportion de l'eau dans l'organisme peut varier entre des limites assez éloignées; une différence fort grande existe déjà entre la quantité des liquides chez un animal a jeun et chez un animal en digestion ; le rapport entre la quantité des liquides et celle des solides dans l'organisme est donc extrêmement mobile.

Un autre caractère des liquides organiques doit nous arrêter, caractère dans lequel on avait cru pouvoir trou-

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ver les bases d'une classification physiologique de ces liquides; je veux parler de leur réaction acide ou alcaline. Berzelius, dont l'attention s'était portée sur ce point, avait cru pouvoir conclure de ses observations que la réaction alcaline était caractéristique des sécrétions, tandis que la réaction acide appartenait aux liquides excrétés. C'est l'examen de l'urine et de la sueur chez l'homme qui l'avait surtout conduit à établir cette proposition. Or. vous avez vu qu'une pareille distinction ne saurait être maintenue comme caractère absolu, car l'urine, par exemple, peut être tantôt acide et tantôt alcaline. D'une autre part, le suc gastrique nous offre un exemple d'un produit de sécrétion acide. L'importance de ces caractères doit être d'ailleurs regardée comme très secondaire, lorsqu'on voit combien est faible l'intensité de la réaction de ces liquides, dont l'activité physiologique doit être surtout attribuée à certains principes organiques qui sont en général de la nature des ferments.

Je ne pense pas cependant qu'on doive négliger les réactions que je viens de vous signaler, et renoncer à trouver les rapports qu'elles offrent avec les propriétés des liquides. Or, si nous cherchons une loi dans la réaction des liquides organiques qui soit d'accord avec tous les faits observés, nous voyons que, parmi les liquides de l'économie, les uns présentent une réaction fixe, soit acide, soit alcaline, tandis que d'autres, tantôt acides et tantôt alcalins, offrent une réaction mobile. Les premiers, généralement plus importants au point de vue de l'harmonie des fonctions, sont des produits de