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comlle ou aussi,

mais plutôt pour la cuisson des aliments, certains liquides tels que l'alcool, le pétrole, et même des gaz, comme le gaz d'éclairage.

Les appareils de chauffage les plus employés sont les poêles et les calorifères.

Le poêle est l'appareil le plus simple et en même temps le plus économique, parce qu’il produit beaucoup de chaleur, qui se répand dans toute la chambre. Mais il a des inconvénients. D’abord, s’il est en fonte, il dégage des odeurs désagréables ; ensuite il expose à des maladies, qui peuvent être graves, ceux qui sont obligés de sortir, attendu qu’ils passent brusquement d'une température très élevée à une température très basse ; enfin il occasionne des maux de tête, parce que les couches d’air les plus chaudes sont justement celles qui se trouvent en contact avec la partie supérieure du corps ; et, de plus, si le tirage est mal établi, il produit, surtout pendant la nuit, des cas d’asphyxie, comme cela arrive assez souvent. Il y en a aussi un autre, mais qu’il est facile d'éviter quand on le connaît, et que voici. Toute la chaleur du poêle et des tuyaux rayonne dans la pièce et dessèche l'air, de sorte que celui-ci devient insalubre : on y remédie aisément en plaçant sur le poêle un vase assez large rempli d’eau, dont la vapeur rend à l'air le degré d'humidité qui est nécessaire,

Le poêle a encore un inconvénient au point de vue de l'aération des appartements : c’est qu’il ventile mal. 1l est dangereux de fermer complètement la clef du poêle, parce que l’on s'expose à être asphyxié par les gaz délétères, qui sont alors renvoyés dans la chambre,

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Les calorifères sont destinés à chauffer, avec un seul foyer, de grands espaces où un grand nombre de pièces, au moyen de conduits ou tuyaux convenablement disposés ; c'est le mode de chauffage le meilleur de tous. Les calorifères conduisent de l’air chaud, de l’eau chaude ou de la vapeur.

O. PAVETTE.