LE CHANVRE

Il en à été ainsi de la pomme de terre. On avait contre elle des préjugés, et on ne l’utilisait que pour la nourriture du bétail. Mais, vers la fin du xvrrre siècle, un célèbre agronome, Parmentier, démontra qu’elle n'avait aucune propriété malfaisante ; qu'au contraire elle constituait un aliment très sain. Il réussit à faire tomber les préjugés. Dès lors la culture de la pomme de terre s’est développée considérablement et à rendu d'éminents services,

En passant en revue les végétaux qui servent à notre alimentation, à l'industrie ou à la médecine, élevons notre pensée vers Dieu, qui les a doués de leurs propriétés pour l'avantage de l’homme, et à leur sujet remercions sa paternelle bonté,