CINQUIEME LECTURE

(5 (fécerobre 1874).

L'agriculture de Seine-et-Marne sous les

Carlovingiens .

(PHeMIBRB partie).

Breviarum ou capitulaire de Viîlis public par Charle magne vers Tan 800 ; règlements d'économie rurale contenus dans ce diplôme. — Villas royales dans Seine-et-Marne : Messy, Mitry, Montigny-en-Brie, Marolles, Che?sy, etc. — Polyptique d'irmlnon^ abbé de Saînt-Germain-das-Prés. — Etat des biens de cette abbaye à Combs-la-Yille, Evry-lès-Châleaux, Esmans^ Montmachoux et Villemer.

Nous arrivons au règne de Charleuiagne- Ce génie si vaste et si fécond, et qui était capable d'embrasser à la fois tous les intérêts utiles à ses peuples, ne devait pas négliger le plus important (le lous, celui de TAgriculture. On doit à ce prince de sages et utiles règlements pour l'exploitation et la surveillance des Villas impériales, de ces vastes domaines qui relevaient du fisc. Or, conmie notre circonscription départementale renfermait plusieurs de ces propriétés, il ne sera pas hors de propos de passer en re\ ue quelquesuns de ces règlements qui ont pour objet, non-seulement la bonne administration des terres* et les divers travaux agricoles, mais encore tous les produits qui pouvaient être utiles au séjour de la cour impériale dans ces \ îllas, ou dont pouvait profiter le trésor de

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Télal. L'ensemble de ces règlements se Irouve spéeialement réuni dans le célèbre capitulaire De villis, dont la date ne saurait être précisée, mais qui est considérée comme antérieure au 6 juin de Tan 800.

Le nom de villa sous les Mérovinfiriens était , en général, comme nous Tavons vu, une terre, une propriété comprenant en même temps les individus qui y étaient attachés. Sous la période carlovingienne, cette dénomination désigne souvent un village et une paroisse. Charlemagne distingue deux sortes de vilhtj dépendant du fisc : celles qui sont affectées à l'entretien de sa maison et qui constituent pour ainsi dire la liste civile ; puis, ctlles dont les revenus sont destinés à d'autres services qu'au sien propre ou qu'il a concédées à titre de bénéfices soit à des églises, à des abbayes, ou encore à ses comtes, à ses vassaux.

Or, c'est en particulier des premières qu'il s'agit surtout dans le célèbre capitulaire. Le roi s'adresse à ses intendants qu'il dîççtWe judices villarum ou administrateurs des terres royales. Leurs districts embrassent plusieurs villas. Ils y exerçaient la juridiction sur tous les hommes du roi, libres, colons ou serfs, qui les habitaient et qui étaient attachés à son exploitation. Ils y commandaient aux maires, doyens, forestiers ou autres officiers subalternes. Ils étaient cliargés de présider au labourage, à la fauchaison, à la moisson, aux vendanges, à l'achat des semences, à la conservation des fruits et des récoltes et généralement à tous les travaux de la campagne. Pour le bois, Charlemagne ne veut pas qu'on le coupe trop, T\y qu'on le gâte. On ne doit pas le laisser envahir des c'hamps propres à la culture. Les intendants doivent prendre soin de tous leurs subordonnés et veiller avec soin à ce que personne ne Içs réduise à la pauvreté.

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DE l/AGiUCULTiJRE DAISS SElNE-KT-MARNE. Oo

Ils doivent bien se garder de les employer à leur ser- "^ vice personnel et de les contraindre à faire pour euxmêtnes des labours, des corvées, des coupes de bois ou tout autre genre de travail. Ils ne peuvent accepter de leur part que des présents de raince valeur, comme des fruits, des poulets, des œufs, etc. Ils doivent acheter, assurer et apprêter les provisions de toute nature et vendre le superflu. Ils perçoivent les droits, les cens et autres redevances dues au roi, comme aussi ils payent en son nom la dîme aux églises. A eux d'entretenir les bâtiments, les clôtures et les parcs; les cuisines, les brasseries, les boulangeries, les pressoirs et tout le mobilier; les viviers où Ton gardait le poisson, les vacheries, les porcheries et les bergeries ; les troupeaux de chèvres, les boucs et les chiens.

Ils exerçaient la surveillance sur les ateliers d'hommes et de femmes, et dirigeaient leurs travaux. Les ateliers pour les deux sexes étaient bien distincts.

L'administration des haras rentrait dans leurs attributions. Ils avaient le soin de nourrir les poules, les oies, les paons, les faisans, les canards, les pigeons, les perdrix, les tourterelles, les faucons, les cperviers pour les chasses du prince.

Chaque année ils rendaient compte à Charlemagne de l'administration de ses terres, et des produits de toute nature que l'on y recurillait. Ces produits des grandes terres royales ne se binaient pas à ceux des travaux agricoles, aux céréales, à la farine, aux fromages, aux légumes, au millet, au chanvre, au lin, etc. ; mais ils comprenaient encore ceux des viviers, ceux des cuirs, des peaux et des cornes d'animaux; le miel, la cire, la graisse, le suif et le savon;

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puis, le vin de mûres, le vin cuit, le cidre, le poiré, l'hydromel, le vinaigre, la bière, le vin nouveau et le vin vieux ; les poules et leurs œufs ; les rivières et les étangs; les porcheries, les haras et les mines; ce que rapportaient les métiers se rattachant le plus à r Agriculture ; enfin, les droits de justice et de marché ; la paisson des porcs dans les forêts, et les divers tributs que Ton pouvait alors prélever.

Les intendants avaient Tinspection sur les jardins, et ils devaient y faire cultiver toutes les plantes usuelles. L'énumération de ces plantes en donne soixante-quinze variétés. Charlemagne prescrivait encore que Ton plantât des pommiers, des poiriers, des pruniers, des pêchers et des cerisiers de différentes espèces, comme aussi des sorbiers, des néfliers, des châtaigniers, des coignassiers, des aveliniers, des pins, des noyers, etc..

Le règlement de Charlemagne nous fait connaître la composition de ses troupeaux dans cinq de ses terres. En négligeant la dernière pour laquelle plusieurs nombres ont été omis, nous trouvons en résumé dans les quatre vacheries : 86 bœufs, 106 vaches avec les veaux qu'elles allaitent 43 veaux d'un an, 7 taureaux et 96 jeunes taureaux ou génisses; 467 brebis avec leurs petits, 472 agneaux d'un an et 210 moutons ; 123 chèvres avec leurs petits et 64 cheweaux d'un an, 31 boucs, 540 grands porcs, 320 petits et 5 verrats. On peut, à l'aide de ces nombres, se former une idée de la quantité de bétail nourri dans les étables des terres royales^ régies d'après notre capitulaire, qui n'a été bien interprété, bien exposé que de nos jours par le savant M. Guérard, dans la Bibliothèque de l'Ecole des Chartes, année 1853. Cette pièce peut, à juste tirte.

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être considérée comme le résumé des principes et des règles de Téconomie rurale appliqués et mis en pratique. Il est facile d'en conclure qu'à la lin du viii^ siècle on savait mettre à profit les enseignements des auteurs latins sur l'Agriculture : Varron, Columelle, les Géoponies, etc.. En effet, le capitulaire résume la substance de ces anciens ouvrages.

Il est à regretter que nous Yi'ayons plus toute la liste de ces terres royales qui étaient administrées d'après ces règlements. Nous connaîtrions d'une façon précise celles qui étaient comprises dans notre département. Nous avons parlé précédemment de la Villa royale de Chelles souvent habitée par les rois Mérovingiens : il est certain qu'elle passa au domaine de leui*s successeurs. Nous voyons les Carlovingiens y séjourner différentes fois même après les ravages causés par les Normands. En second lieu, nous citerons la terre de Messy. C'est une donation de Charlemagne qui nous en a révélé l'existence. Voici à quelle occasion il en diposa en faveur de l'abbaye de Saint-Denis. L'abbé et les religieux venaient de reconstruire leur église ; la dédicace de ce pieux monument fut célébrée avec une grande pompe. Charlemagne ne se contenta pas d'assister à la cérémonie, il voulut encore, à cette occasion, laisser au monastère un souvenir de sa munificence. Or, il lit don de deux domaines; Tuii est la paroisse de Luzarches en Parisis, l'autre est celle de Messv en France, dans le but de contribuer soit au luminaire de la nouvelle église, soit aux aumônes que les religieux faisaient aux pauvres. Ces deux terres sont concédées suivant toute leur étendue et avec toutes leurs dépendances ; c'est-à-dire, que l'acte comprend les terres, tes habitations, les constructions diverses, les habitants, les serfs, les vignes,

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les bois, les prairies, les pâturages, les eaux, les cours d'eau, les moulins, les meubles comme les immeubles, etc.. Le diplôme est en date du 25 février

Charlemagne avait encore fait ou confirmé d'autres donations de terres à la même abbaye : ainsi la Villa de Féricy et de Lignières qui en dépendait, puis des biens à Melun, faubourg Saint- Ambroise et faubourg de Brie. Louis-le-Débonnaire ne se contenta pas de ratifier de nouveau les pieuses largesses de son père envers la communauté de Saint-Denis : le 20 janvier 833, il ajoutait une partie du grand domaine de Mitry, lequel ne comprenait pas moins de quarante familles de serfs attachés à la culture. Quelques années plus tard, un différend s'élevait entre les concessionnaires, et les familles dépendantes de la Villa ; Déodat, maire de Mitry, qui était lui-même de la condition des serfs, prétendit que la donation royale conférait à tous les membres de ces familles la qualité de vassaux de l'abbaye. Charles-le-Chauve fit examiner cette affaire, qui fut jugée en faveur des religieux. Les rois carlovingiens en faisant ces donations ne renonçaient pas à leur droit de haut domaine, de suzeraineté.

Le même roi, Charles-le-Chauve, fit restituer à l'abbaye de Saint-Denis une terre à Lagny-lcrSec, que lui avait donnée le roi Dagobert et qui depuis avait été usurpée.

En 78G, Charlemagne faisait don à Tabbaye de Saint-Gerraain-des-Prés, à Paris, d'une Villa de grande importance, par son étendue, et par tout ce qui en dépendait : nous parlons de MaroUes-sur-Seine, que le comte Aubert avait possédé à titre de bénéfice. Cette terre comprenait les deux rives de la

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Seine, depuis La Borde d'Arcis, près La Tombe, jusqu'à Montereau. Outre les biens immeubles, les serfs, les prairies et autres dépendances de toute cette Villa, le roi donnait encore le port établi sur la Seine, avec tous les droits à prélever sur la navigation, cl enfin le marché qui se tenait à Marolles. La ville de Montereau n'existant pas encore, c'était Marolles qui était le chef-lieu de toutes les paroisses circonvoisines. Cette donation, faite à perpétuité, fut confirmée en 846. Trois domaines royaux, situés aux environs de Meaux, sont encore mentionnés dans les cartulaires de Saint-Denis : Nanteuil, Chauconin et Chessy. Cette dernière Villa paraît avoir été la plus considérable : nous en parlerons de nouveau à l'occasion des ravages causés par les Normands.

Une autre Villa royale, celle de Coulombs, fut donnée en 832 à l'abbaye de Chelles,par Louis-le-Débonnaire. En 879, le même prince autorisait un échange de terres entre Hermentrude, princesse du sang roval et abbesse de Jouarre, et Hilduin abbé de Saint- Denis. L'abbesse cédait deux métairies ayant environ un bonnier, 140 ares environ, et un arpent, situés à Gudacus ; de plus, des terres arables, une prairie et des bois taillis dont la contenance totale était de onze bonniers et un arpent. De son côté, Hilduin donnait en échange, au lieu dit Liniacus, trois métairies avec une vigne, le tout d'un bonnier et demi ; de plus, en prairie et en terres arables, onze bonniers et un arpent. Ces deux localités, suivant le diplôme royal, se trouvaient dans le pays de Meaux. On reconnaît facilement Guciaciis dans Cuissy, commune d'Ussysur-Marne. Quant à Lm/flcwç, il nous a été impossible de le découvrir.

La même Hermentrude fit un échange de biens,

situés à Bussy-Saint-Georges, avec l'abbé de Saint- Pierre-les-Fossés.

Mais nous allons aborder des villages mieux déterminés. Aussi bien, vont figurer sous nos yeux des détails très-explicites sur notre Agriculture locale au ix*' siècle. Charlemagne avait prescrit des règles pour l'administration de ses domaines. Maintenant c'est un religieux, un des personnages de la cour impériale, qui va nous faire part de l'application du système qu'il suivait, et avec succès, dan s le régime des terres (le son monastère.

Irminon, c'est ainsi qu'il s'appelait, fut choisi vers l'an 800 pour gouverner la grande abbaye de Saint- Denis en France. Durant uneadministration de vingtsix ans il sut augmenter par le travail, la vigilance et l'économie, les propriétés de cet établissement. On lui doit le défrichement de terres incultes, la plantation de vignes et la construction de plusieurs moulins. En même temps il dressa lui-même, et de la manière la plus exacte, l'état des biens et des revenus confiés à ses soins, ainsi que nous le montre le Polyptique, c'est-à-dire, le pouillé, l'état, le dénombrement, dont il est l'auteur. Ce recueil précieux, quoiqu'il présente des lacunes, a été publié en 4844, aux frais du Gouvernement par le savant M. Guérard, membre de l'Institut, qui en a donné en même temps un commentaire très développé et du plus haut intérêt.

Le Polyptique fait connaître le nom et l'étendue des domaines, la nature des différents fonds qui les composent et en général la culture et ses produits. Il nous révèle le sort des serfs et des colons. Il nous dit combien de personnes composent les diverses familles et à quelle classe elles appartiennent. Il nous informe des tenures qu'elles occupent, des redevances

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et des services qui sont à leur charge ; puis, il nous indique les diverses mesures alors adoptées. En un mot, il fait revivre devant nous des villages tout entiers, avec les individus qui les habitaient, leurs occupations, leurs obligations et les coutumes de Tépoque. On comprend quelle est la valeur de ces documents, documents qui peuvent servir de point de comparaison avec notre état agricole, à près de onze siècles de distance. Or ces détails, si abondants et si précis dans leur énoncé, concernent vingt-cinq localités, dont cinq appartiennent à notre département, ce sont : Combs-la-Ville et Evry-les-Châteaux dans le canton de Brie, Esmans dans celui de Montereau, Montmachoux dans celui de Lorrez et, peut-être, Villejner dans celui de Moret.

L'article qui concerne Combs-la-Ville dans le Polyptique, comprend aussi Evry-lès-Châteaux ; le tout en quatre-vingt-treize paragraphes. Ces deux localités ne formaient alors qu'une paroisse quoiqu'il y eût deux églises. Du temps de l'abbé Irminon, le manse seigneurial consistait en 6 cultures, 468 bonniers de terre labourable ; le bonnier, avons-nous dit, représente 440 ares ou environ, on y pouvait semer 850 muids de froment, c'est-à-dire 53 litres de notre* mesure, plus 94 arpents de vigne qui donnaient 1,200 muids de vin ; 88 arpents de pré dans lesquels on récoltait 100 voitures de foin ; un bois de trois lieues détour,, où 1 ,000 porcs pouvaient être engraissés; enfin, deux moulins rendant un cens de 120 muids, savoir : 40 muids de froment et 80 de méteil.

Les deux églises avaient 16 bonniers de terre arable, 8 arpents de vigne et 12 arpents de pré, à quoi l'abbé Irminon ajouta un hospice ou manse servile avec un tiers de journal en champ ; le journal répondait à

34 ares ou environ ; un arpent 1/2 en vigne et un quart d'arpent en pré. D'après les calculs de M. Guérard, Tarpent usité dans le Polyptique serait le demijugerum des Romains et ne représenterait que 43 ares ou environ. Ce ne fut que plus tard que la grandeur de l'arpent varia dans toute la France; et dès le x° siècle, apparaît un arpent de 50 perches en usage aux environs de la ville de Chartres.

Les manses tributaires étaient au nombre de 77 : il y en avait 63 1/2 d'ingénuiles et 13 1/2 non-serviles, toutefois soumis au cens servile ; car parmi ceux-ci on en compte 7 qui sont qualifiés d'ingénuiles. Il est aussi fait mention de 4 manses donnés en bénéfice et de quelques portions de terre non amansées. Parmi les tenanciers de ceux-ci, on remarque deux libres dont un marié avec une colone.

Sous le rapport de la population, les 63 manses 1/2 ingénuiles étaient partagés en 83 ménages, composés de la manière suivante : 1 homme libre sans femme ni enfants, 57 colons avec colones, 18 colons seuls, 1 colon avec un enfant, 1 colone avec enfants, 1 colon avec femme libre, 4 hommes sans qualification avec colones. Il y avait 145 chefs de famille et 161 enfants ou autres parents, en tout 306 personnes.

Les 13 manses 1/2 serviles se partageaient en 18 ménages, composés ainsi : 3 colons avec colones,

1 colon seul, 1 femme libre seule, 3 serfs avec serves,

2 serfs seuls, 1 colon avec serve, 3 serfs avec colones, 2 hommes seuls non qualifiés et 2 autres, de même sans qualification, avec colones: en tout 48 personnes, dont 30 chefs et 18 enfants ou autres parents.

La population générale des 77 manses tributaires montait à 354 personnes parmi lesquels 175 chefs et 179 enfants ou autres parents. Mais il est à croire que

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les enfants n'ont pas tous été mentionnés. Le total des personnes mentionnées s'élève à 710.

Les manses ingénuiles contenaient 459 bonniers et 35 ansanges de terre labourable : Tansange équivalait cl 15 ares ; 87 arpents de vigne et 136 arpents de pré. Les manses serviles : 46 bonniers et 7 ansanges do terres arables, 21 arpents de vigne et 15 arpents do pré. Ainsi, le total des 77 manses nous donne : 505 bonniers et 42 ansanges de terres labourables, 108 arpents de vigne et 151 arpents de pré : Ce qui fournit en tout à peu près 700 hectares.

En fait de redevance, les manses. ingénuiles rapportaient 6 livres 16 sous ; la livre vaudrait au moins do nos jours 560 francs, et le sou 30 ; et 60 moutons pour les droits de guerre ; 4 sous et 95 muids de vin pour le droit de paisson; tous les trois ans 15 brebis avec leurs agneaux et 3,400 bardeaux ou petites planches pour couvrir les toitures ou les chaperons des murs ; 34 pédales, sans doute bottes d'échalas, 191 poulets et 955 œufs.

Les manses serviles : 27 muids de vin pour droit do paisson; 13 muids 1/2 de houblon; 40 poulets et 200 œufs.

Enfin, pour les services à acquitter c'était, de la part des manses ingénuiles, 6 arpents pour les uns et 2 seulement pour les autres. Ces manses obligeaient à 2 corvées par semaine plus les mains-d'œuvre, charrois et coupes d'arbres autant qu'on en commandait ; enfin tous les trois ans la Wichariœ qui consistait QXi un charroi ou transport de marchandises jusqu'à un port de mer, celui, paraît-il, d'Etaples en Picardie. Les manses serviles devaient cultiver chacun 4 arpents dans la vigne seigneuriale, labourer 6 perches dans les champs et faire les corvées qui étaientcommandées.

De nos jours, la commune de Combs-la-Ville compte 678 habitants et celle d'Evry 597. La première, sur 1,440 hectares, ne compte plus que 120 hectares de bois. Celle d'Evry possède, avec 597 habitants, 1,406 hectares, dont une partie en prairie et en bois. Dans ces deux communes la culture est très avancée ; il y a plusieurs belles fermes. C'est dans celle d'Egrenay que s'est tenu, en 1832, le premier comice agricole qui ait eu lieu en France. Nous ferons observer que la forêt de trois lieues détour ayant été réduite, il n'est pas étonnant qu'il y ait plus d'espace livré à l'agriculture.

L'article d'Esrnans, nommé alors Acmant, dont l'étymologie est Aqua manans^ eau qui coule, à cause de la source abondante qui naît dans ce lieu, comprend 51 numéros. Outre le village chef-lieu il en est encore trois autres qui y sont rattachés. Ce sont : Villastaï ou Vilethé, nommé encore Silva usta^ bois brûlé ; Montemichaï^ aujourd'hui Montmachoux, qui a été détaché d'Esmans et for.me depuis longtemps une commune, et Fontatias, Fontaine, peut-être Fontaine de l'Érable sur la commune de Laval.

Nous suivons encore ici les éclaircissements donnés par M. Guérard.

Au commencement du ix'' siècle, le manse seigneurial de l'abbaye de Saint-Germain comprenait 9 cultures de terres labourables de la contenance de 404 bonniers ; 66 arpents de vieille vigne et 14 arpents de jeune, plantée par l'abbé Irminon, le tout pouvant produire 600 muids de vin ; 70 arpents de pré où l'on récoltait 150 voitures de foin ; un bois de 4 lieues de tour suffisant poiir engraisser 600 porcs, et 4 moulins qui rendaient 105 muids de' blé, 2 sous d'argent et 2 oies. L'abbave avait aussi au même lieu une

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église bien bâtie et ornée avec soin ; elle était pourvue iVune maison et des autres bâtiments nécessaires. Les cinq hôtes qui en dépendaient devaient rendre 9 poulets et 45 œufs, et faire 2 journées de travail par semaine si on les nourrissait : ils possédaient, avec le curé, il bonniers de terre labourable^ 4 arpents de vigne et un arpent de pré. L'église devait donner un cheval à Tabbave.

?^es manses tributaires étaient toutes ingénuités et au nombre de 42 : ils renfermaient 107 ménages qui se décomposaient de la manière suivante : 1 femme libre avec enfants, 83 colons mariés avec des colones, 10 colons sans femmes ni enfants, 2 colons seuls avec enfants, 1 colone seule avec enfants, 2 hommes libres mariés avec des colones et 2 colons mariés avec des femmes libres, 1 homme libre avant une femme non qualifiée, 2 calumniati mariés avec des colones et 2 colons mariés avec des calumniaiœ. On appelait calumniati ceux dont la dépendance était en litige : le juge ayant à déterminer à quel seigneur ils appartenaient. Dans les 107 ménages il y en avait 92 composés de maris et femmes et 1 S de veufs ou de célibataires. On y comptait 199 chefs de famille et 250 enfants ou autres parents. En tout 449 personnes.

La contenance des manses tributaires était de 685 bonniers de terre labourable, 108 arpents de vigne et 44 arpents de pré.

Les redevances : 7 livres 4 sous d'argent ou 144 moutons ou 18 bœufs pour l'armée ; 72 muids do vin, plus le vingtième du produit des vignes; 77 muids d'avoine ; 36 brebis avec leurs agneaux, tous les trois ans, soit 12 par an ; 279 poulets et 1 ,395 œufs. Ce résultat est le résumé de tous les articles pris en détail. Cependant celui que donne le Polyptique en

finissant n'est pas tout-à-fait le même. Les services imposés à chaque manse étaient de 5 perches de lahourage, la façon d'un arpent de vigne, le battage do 12 muids de blé, les charrois et coupes d'arbres h discrétion.

Aujourd'hui la commune d'Esmans compte avec Vilthé et le hameau de Fossard une population de tim habitants et un territoire de 1,763 hectares, dont une partie est encore en bois et en vignes. Les principales productions du pays sont en grains. On y voit plusieurs fermes importantes et aussi plusieurs moulins.

Quant à Montmachoux, c'est une petite commune de 278 habitants et de 443 hectares. Les principales productions sont en grains ; il s'y trouve aussi des vignes et des bois.

Au sujet de Villa supra mare^ que je crois être Villemer, je me contenterai de dire que le manse possédé par l'église, qui alors était en ruines, était habité par le curé et se composait de 9 bonniers de terre labourable et de 2 serfs ; que le nombre des manses tributaires s'élevait à 19 ingénuiles et 12 serviles ; que la population totale allait à 83 chefs de famille et 99 enfants, que la contenance totale des manses était de 59 bonniers et d'un journal ; enfin, que toutes les redevances donnaient environ 18 moutons, 14 porcs, 14 brebis, 28 muids d'épeautre, 7 muids de houblon, 2 deniers d'argent, 64 poulets et 320 œufs.

Les manses ingénuiles devaient en général labourer chacun 6 perches et faire par semaine, en chaque saison, 2 corvées et une journée de manœuvres. Les manses serviles ou hospices cultivaient la vigne, labouraient 4 perches de champ et faisaient les corvées et charrois qui leur étaient commandés.

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De nos jours, Villemer compte une population de 493 habitants et possède plusieurs fermes. Le territoire se décompose en terres labourables, prairies et bois.