NUTRITION & CHALEUR ANIMALE

Léonard de Vinci s'est posé ce problème essentiel de physiologie qu'est la nutrition.

Voici comment il l’expose en s'appuyant sur une analogie suivant la méthode qui lui est chère:

« Le corps de quelque chose que ce soit, qui se nourrit, continuellement meurt et continuellement renaît ; parce que la nourriture ne peut entrer si ce n’est dans ces endroits où la nourriture précédente est finie ; et si elle est finie, elle n’a plus de vie; et si tu ne lui rends une nourriture égale à celle qui est partie, alors la vie manque de sa validité; et si tu la prives de cette nourriture, la vie reste détruite tout à ft.

«€ Maïs si tu lui en rends autant qu'il s’en détruit à la