GAINES DE COUTEAUX

C'est évidemment dans les accessoires de bureau qu'il faut ranger les

différents articles de coutellerie dite « du petit monde » dont nous trouvons

la mention dans le Glossaire de M. Gay :

1591. ■ — Quatre garnitures d'estuiz de ciseaux du petit monde à cinq pièces, pour estuy, 20 escus. — Pour ungtrancheplume du petit monde à mettre dedans une escriptoire, 1 escu. — Pour une paire de grandz ciseaux du petit monde, pour ledit escriptoire, 2 escus. (Arch. nat. KK. 147, f° 180.)

Au xvme siècle, le canivet ou canif se transforma, la lame sortant par l'extrémité du manche y rentrait lorsqu'on appuyait sur un ressort auquel elle était fixée et elle glissait alors dans une rainure ménagée dans l'épaisseur du manche. On appelait ces appareils des «canifs à coulisse» et quelques-uns avaient une lame à chaque extrémité : d'un côté était le canif et de l'autre le grattoir.