PI. CCXXXIX

Fourchettes à deux et trois dents munies de manches en métal, en ivoire et en bois sculpté. Du xvi» au xvin» siècle.

(Collection Albert Figdor.)

EMPLOI DE LA FOURCHETTE W XIVe SIÈCLE 317

thèque de Strasbourg, le Hortus deliciarum de Herrade de Landsbourg, aujourd'hui perdu, on rencontre la fourchette de table une fois dans le repas d'Esther et une autre fois dans le sujet de la Cène.

11. — Les fourchettes <l'après les inventaires «lu VIIIe au XV* siècle.

En 1295, dans le Trésor du Siège apostolique (f° 9), on signale une série de

fourchettes d'or :

4 furcellas auri. It., 2 furcinas auri quarum quœlibet habet unam manum cuni uno pomo, pond. 3 une. et 2 quart, et dimid... It. Una alia furcina auri pond 2 une, et 2 quar. et dimid. (Gay. Glossaire.)

Dans l'inventaire d'Edouard Ier, roi d'Angleterre, on rencontre la mention de fourchette accompagnée de couteau :

1300. — Unum par cultellorum cum manicis argent! aymellati, cum uno furchetto de cristallo, datis régi per Dominam Mariam de Britannia, comitissam de Sancto Paulo. (Gay. Gloss. arch.)