II. — Soufflets en métal précieux

Les soufflets qu'on rencontre dans les inventaires devaient être destinés

à des usages moins communs que ceux de la cuisine, car la plupart sont des

pièces d'orfèvrerie remarquables. C'est ainsi que dans Y Inventaire de Charles V

(1380), on relève les mentions suivantes :

Ung soufflet d'or esmaillé, à ung petit annelet esmaillé de noir, à une grosse perle, qui fut à Madame Ysabel. — Item. Ung soufflet d'argent à deux esmaulx des armes de Mgr le Daulphin, pesant à toute sa garnison, 2 m. 2 o. — Item. Ung petit sufflet d'argent, esmaillé de fleurs de lys...