VI. — Gravure des moules à hosties

Les petites hosties offrent cinq empreintes distinctes : les monogrammes, la flagellation, la crucifixion, la Sainte Face et l'Agneau Pascal. Le nom de Jésus est très fréquemment employé sous la forme « IHC et IHS » ; quelquefois ce monogramme se complète de celui du Christ « XPS ».

Sur les grandes hosties, le thème est à peu près le même : Flagellation, Portement de la croix. Crucifixion, Résurrection, Majesté, Agneau pascal, Adoration du Saint-Sacrement, Monogrammes.

Au xvie siècle, on gravait souvent des gaufriers à l'occasion des mariages ; les gaufres qu'ils produisaient figuraient au repas de noces et à la soirée des

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époux. Les gaufriers étaient ensuite conservés à la cuisine pour s'en servir à l'occasion, car les gaufres faisaient partie de l'alimentation de luxe.

Au Musée d'Orléans, on peut voir un fer ayant eu cette destination. Au milieu, un écusson légèrement ogive porte les deux initiales A B ; il est surmonté d'une couronne de feuillage et de deux cœurs appointés unis par une palme et encadrés par une chaîne. Sur les côtés, deux fleurs de lys à tête feuillagée projettent des branchages disposés en sautoir au-dessus d'espèces d'éventails au pourtour dentelé.

VII. — Les fers à. hosties et à. oublies d'après les Inventaires.

Dès le xme siècle, on trouve la mention des fers à hosties ou à oublies

dans les inventaires :

1227. — Molle ferreum cum qua fiunt ostie. (Inv. de Saint- Martial de Limoges.) 1289. — 3 hostiaria vel instrumenta ad faciendum ostias. {Inv. de l'abbaye de

Silvacane. N° 47., p. 155.)

1302. — 2 paires de fers à gaufres, 16 s. (Inv. de Raoul de Clermont.) 1322. • — Pour 2 paires de fers pour faire oblies et galète. (Gay. Gloss.) 1328. — A Jehan l'oublieur, pour une paire de fers à nieulles, 48 s. (Cptes de

l'hôtel de Mahaut, comtesse d'Artois. Arch. du Pas-de-Calais. J.-M. Richard.)

Parfois les fers devaient être d'un travail soigné, si nous en jugeons

par le prix qu'ils étaient payés :

1380. — Béatrix, femme de Galois, obloier, pour 2 fers à faire oublies pour le roy... 12 1. 16 s. p. Thibaut de Puiseux, pannetier, pour uns fers neufs... pour faire gauffres pour le roy, 4 liv. 16 s. p. (Douet d'Arcq. Cptes de l'hôtel, p. 64.)

Pour rendre les hosties parfaitement symétriques, on les découpait à

l'aide d'un compas ou d'une espèce d'emporte-pièce :

1466. ■ — Pour un compas à rondir le pain à chanter, 4 s. 4 d. [Cptes de Saint- Sulpice de Fougères.)

1578. — 4 fers à faire hosties, les fers à compas, pour rondir icelles que sont ung compas et platine à ce servant, et 2 rondeaulx, l'ung pour les grandes hosties et l'autre pour les communes. (Inv. de la Collégiale de Salins, p. 149.) (1).

(1) Dans le Musée Le Secq des Tournelles, il existe une très importante collection de moules à hosties, de moules à oublies et de gaufriers. Le plus ancien est ce grand gaufrier qui ne mesure pas moins de 23 centimètres de diamètre et qui représente, sur une de ses palettes, un saint évêque portant la mitre en tête et tenant à la main la crosse ; à droite et à gauche se tiennent deux assistants appuyés chacun sur un bâton : en exergue est une longue inscription que nous n'avons pu déchiffrer et qui porte la date de 1343. Sur la seconde palette est figuré un chevalier monté sur un cheval dont les formes sont traitées à l'imitation des miniatures persanes. Ce chevalier tient en main une sorte de bannière et porte un écu. (PI. CCCLII.)

Ce gaufrier est le seul type que nous ayons rencontré dans ce genre. Son origine anglaise explique, dans une certaine mesure, l'étrangeté de son décor.

Pour la période des xvie et xvn» siècles, on voit un grand nombre de moules à hosties de forme circulaire finement gravés. 11 est à remarquer que pour la décoration de ces moules à hosties, on se servait de poinçons d'acier ciselés avec art ; on frappait à l'aide de ces poinçons la palette préalablement portée au rouge et on obtenait ainsi une sorte de gravure dont tous les éléments étaient identiques et dont le prix de revient devait être assez modique.

Parmi les gaufriers de forme rectangulaire, quelques-uns portent le monogramme de Jésus-Christ : J. H. S.

Beaucoup des gaufriers portent l'écu de France aux trois fleurs de lis ou des armoiries plus ou moins compliquées. L'un des plus anciens est évidemment le n° 1609-1610, qui d'après la forme de la fleur de lis doit remonter au xve siècle. (PI. C.CCLIII.)

CHARIOTS A FEU EMPLOYÉS POUR LE CHAUFFAGE DES CHATEAUX 'Jbb