Indications et contre-indications

Nous avons à propos de chaque légume en particulier rappelé ses indications et ses contre-indications particulières.

Nous ne rappellerons pour finir que les indications générales des légumes aqueux, dit légumes verts chez les diabétiques et dans le scorbut.

Nous donnons ci-après, d'après Von Noorden, la liste desdits légumes permis aux diabétiques.