CHALEUR

en ongèns

dans le corps

Huile de foie de morue . . .

Graisse de bœuf

Beurre

Fèves de cacao ,

Fromage (Chester) ....

Croûte de pain

Riz moulu

Sucre de raisin (commercial).

Œuf dur

Jambon, maigre (bouilli) . .

Bass' aie (alcool inclus"). . .

Lait

Par un temps froid et sec, quand on prend l'air à l'extérieur, il est permis de contenter complètement l'appétit avec sécurité et avantage, car c'est alors que la » poussée » est donnée à la nutrition et tout excès dans le manger a ici chance d'être consumé ou assimilé par l'organisme qui agit pour maintenir la chaleur, créer de la force ou équilibrer la déperdition ou le changement.

Le déjeuner ne constitue pas un repas substantiel; aussi verra-t-on que la seconde partie de la journée, entre midi et 8 heures du soir, est la période principale consacrée à la diges-